Menu

Mélanie THEVENOT

LUXEMBOURG

En résumé

Mes compétences :
Qualité
Agroalimentaire
Ingénierie
Communication
HACCP
Gestion de projet
Management
21 CFR 111
21 CFR 117
FSMA
Anglais bilingue
Identification botanique
Botanique
Normes ISO
Compléments alimentaires
Animation de formations
Animation de réunions

Entreprises

  • PLT Health Solutions - Director, Quality Assurance

    2012 - maintenant -Gestion de l’assurance qualité sur un large portefeuille d'ingrédients nutraceutiques pour compléments alimentaires, principalement d’origine botanique
    -Gestion de la mise en conformité de fournisseurs internationaux avec les US-GMPs (Food 21 CFR 117, Dietary Supplements 21 CFR 111)
    -Evaluation des systèmes qualité et certifications des fournisseurs (FSSC, ISO, BRC, Kosher, Halal, USDA-Organic …)
    -Construction du SMQ en vue de la conformité avec FSMA, rédaction de procédures, formations internes, simulation rappel produit, gestion des CAPA
    -Rédaction des dossiers produits standardisés (SIDI) et membre actif du comité interprofessionnel de mise à jour (SIDI committee)
    -Construction du programme interne PLT360 : revue et qualification d’ingrédients sur des critères détaillés de qualité, efficacité, intégrité et développement durable
    -Contact direct avec les principaux syndicats américains du secteur: UNPA, AHPA, ABC
    -Référente sur les questions d’identification botanique

  • France Venaison - Responsable de site

    2010 - 2012 - formation et gestion du personnel
    - rédaction d'un dossier PMS, plan HACCP et des documents d'assurance qualité associés
    - expériences dans le passage d'audits : obtention d'un agrément sanitaire définitif
    - gestion des auto contrôles et de la traçabilité
    - interlocutrice directe avec les organismes de contrôle et prestataires de services : DDPP, Direccte Lorraine, gestion des dossiers PestControl, etc.
    - gestion de la production sur le site
    - mise en place de l'informatisation de la traçabilité sur le site
    - veille réglementaire
    - notions de comptabilité et RH

  • Boucherie Kirsch - Responsable Qualité

    2009 - 2010 - formation du personnel à l'hygiène sur les différents sites de production
    - rédaction d'un dossier PMS, plan HACCP, GBPH et GBPF en boucherie-charcuterie
    - expériences dans le passage d'audits : obtention d'un agrément sanitaire définitif
    - gestion des auto contrôles
    - interlocutrice directe avec les organismes de contrôle (Services vétérinaires luxembourgeois, etc.)

  • Smithonian Museum of Natural History - Washington DC - Animateur à la Discovery Room

    2008 - 2008 Accueil et animation auprès de jeunes enfants de différentes nationalités dans la "salle des découvertes", sur le thème de la nature et des sciences naturelles

Formations

Annuaire des membres :