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Michael DETHOOR

VOIRON

En résumé

Jeune directeur dynamique et avide d'apprendre et améliorer ses connaissances. Je suis prêt à relever d'autres défi que celui qui m'a été proposé dernièrement, soit celui d'intégrer un point de vente en tant que directeur avec seulement 4 ans d'expérience dans la distribution. Je suis rigoureux, motivé, déterminé et ambitieux.

Entreprises

  • KING JOUET - Directeur adjoint

    VOIRON 2016 - 2016 Management du personnel, gestion des litiges clients et fournisseurs. Vente et encaissement. Mise en rayon des jouets et mise en valeur des promotions.

  • Leader Price - Directeur

    Paris 2014 - 2016 Pilotage du point de vente : managements des équipes caisses et rayons, gestion DC/DI, plan d'action, mise en place de l'inventaire, gestion des flux financiers (remise en banque), gestion d'une station service. Supervision des commandes, mise en rayon et mise en place promotions. Gestion des litiges clients et fournisseurs.

  • LEADER-PRICE - Responsable de rayon / adjoint

    Paris 2011 - 2014 j'ai commencé comme responsable fruits-légumes, 6 mois après je suis passé responsable frais puis adjoint au directeur au bout de 1 an. Passage de commande, management des équipes, suivi du respect de la réglementation, préparation des inventaires, lutte DC/DI, gestion des litiges clients et fournisseurs. Organisation du temps de travail, gestion des flux financiers.

  • Sodexo - Chef tournant

    Issy-les-Moulineaux 2010 - 2011 Je me déplacer de site en site selon les besoin du chef de secteur (remplacement congé, maladie, absence diverse) respect des normes de l'entreprise, des menus, de l'HACCP. Relationnel avec les clients, management des équipes.

  • Restaurant - Entrepreneur

    2010 - 2010 Création d'un restaurant sur la commune de La Seyne sur mer. Ouverture non faite suite à un soucis juridique entre l'ancien exploitant des lieux et le propriétaire du fond. Etablissement du compte d'exploitation prévisionnel, création de la carte avec coût matière, marge, etc.

  • Restaurant les Caudalies - Second de cuisine

    2009 - 2010 Seconder la chef de cuisine et la remplacer lors de ses absences. Gestion du poste froid et pâtisserie. Formation des apprentis, commande et création de la nouvelle carte.

  • Armée de l'Air - Chef de cuisine

    Paris 2006 - 2009 Gestion de la cuisine dans son ensemble: commande, préparation, création des menus lors d'événements (cuisine d'un général de l'armée de l'air)

Formations

  • GROUPE CASINO

    St Etienne 2015 - 2015 acqui

    Principe du management bienveillant, quels sont les leviers et comment les utiliser au sein de notre structure

  • Lycée Oehmichen

    Chalons En Champagne 2002 - 2005
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