Assiste la direction de l'hotel dans sa mission de satisfaction clientéle et assure l'organisation et le suivi des prestation pour l'ensemble de la clientèle du bar.
Implication dans l'optimisation des résultats du département ainsi que dans l'atteinte des objectifs économiques, opérationels et qualitatifs...
Responsabilité Générales:
-Veille au respect de l'application des procédure interne
-Soucieux de la qualité du travail, celle de l'equipe et de la préstation offerte aux clients
-Transmet à la direction et à l'ensemble de l'équipe les informations détenus
-Responsable de la gestion de l'équipe et de l'amélioration constante de la qualité de service
-Motive l'équipe à etre responsable et professionnel
Assiste aux réunions des chefs de service
-Anime les réunions périodique du service...
Responsabilités Techniques:
-Supervise le service et prestation bar donnés au client
-Veille à un haut niveau de qualité de service
-Travail sur les cartes du bar
-Fidélise la clientèle
-Elabore le planning du personnel
-Participe au recrutement, intègre, forme et évalue les membres de l'équipe
-Elabore et participe au suivi du budget
-Suit les résultts qualité et élabore des plans d'action
-Gestion des stocks
-Collabore et travail en direct avec les autres service...
DOLCE CHANTILLY
- PREMIER BARMAN
Vineuil-Saint-Firmin2008 - 2010Mission Génerale:
Assiste le Chef Barman dans la supervision du service du bar et met tout en oeuvre pour en assurer le bon déroulement. Remplace le Chef Barman en son absence.
Responsabilités Générale:
-Veille au respect de l'application des procédures internes au service
-Respect des consignes de son superieur hiérarchique
-Participe aux réunions de son service
-Assure que les consignes soit transmises aux autres service de l'hotel...
Responsabilités Techniques:
( sous la supervision du Chef Barman)
-Assure et controle le service
-Assure la propreté du bar
-Intègre et forme les membres du service
