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Michel DENANTES

WISSOUS

En résumé

Actuellement, je suis Responsable d’Exploitation de deux selfs, (40 000 couverts/mois) et d'une importante activité de prestations annexes. Mon souhait, après avoir obtenu avec mes équipes une croissance régulière de la fréquentation, piloté des innovations, optimisé les résultats financiers et la satisfaction convives est de m'orienter vers une nouvelle mission.

Mes compétences :
Microsoft PowerPoint
Internet
Brasseries
Audit

Entreprises

  • Apetito - RESPONSABLE D'EXPLOITATION

    WISSOUS 2007 - maintenant 1 800 COUVERTS/JOUR = 2 SELFS = VENTES A EMPORTER ET
    PRESTATIONS ANNEXES. CA ANNUEL : 2 500 K EUR .
  • Sodexo - DIRECTEUR D'EXPLOITATION

    Issy-les-Moulineaux 1998 - 2006









Formations

  • Ecole Hôtelière de Lausanne (Lausanne)

    Lausanne 1981 - 1986 ECOLE HOTELIERE DE LAUSANNE

Réseau

Annuaire des membres :