Fondateur de la Société Kiolis, spécialisée dans les applications d'intelligence artificielle et de big data pour la santée connectée. Nous avons été coordinateur du projet FIORA (www.fiora.pro) sur l'aide à la nutrition équilibrée en collaboration avec l'équipe de Serge Hercberg à l'Université Paris XIII. Nous sommes actuellement l'opération de la Société en Participation et du site mycoachnutrition.com en collaboration avec les éditions SOLAR (groupe EDITIS) pour enseigner la cuisine 3S (simple, saine et savoureuse) avec plus de 2,500 recettes dont des centaines de vidéos. Nos recettes, issues de livres publiées par SOLAR, ont été revues avec la diététicienne nutritionniste Solveig Darrigo-Dartinet. Le site permet notamment de décliner en pratique, en fonction de ses goût, intolérances et allergies alimentaires, les recommandation du programme national nutrition santé.
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