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Michel PHAN

FRAGNES

En résumé

Mes compétences :
Elaboration de menu dans la collectivité et le tra
Maîtrise de la cuisine française, asiatique, europ
Gestion des stocks, commandes

Entreprises

  • mischa hot dog - Genève ( suisse) - Chef cuisinier

    2016 - 2017

  • ehpad la villa papyri - Second de cuisine

    2006 - 2016 Elaboration des menus pour les residents
    gestion stock

  • Le Verre Galant Chalon /s - Second de cuisine

    2005 - 2006

  • Courtepaille Chalon /s -  Assistant maître d'hôtel, serveur, grillardin

    2000 - 2004

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