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Michele DIOTTO

LYON

En résumé

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Entreprises

  • Biotechnie Cosmédiet - Assistant Qualité et Affaires Réglementaires

    2018 - maintenant PARTIE AFFAIRES REGLEMENTAIRES :
    - Préparation des audits de renouvellement des certifications Bio
    - Validations des étiquetages et documents de communications auprès des organismes de certification Bio
    -Préparation des différentes déclarations règlementaires liées aux statuts des produits (Compléments alimentaires, Cosmétiques, Biocides, Parfum d'ambiance)
    - Suivi de la mise à jour des dossiers techniques produits en fonction des évolutions règlementaires

    PARTIE ASSURANCE QUALITE :
    - Répertotier et harmoniser les procédures existantes dans chaque service
    - Former et informer le personnel à l'assurance qualité
    - Préparer et organiser les revues du système qualité
    - Suivi du plan d'analyses produits avec les laboratoires externes
    - Rédaction et mise à jour des fiches techniques et de la base de données produits pour la force de vente
    - Préparation des cahiers des charges produits en relation avec les fournisseurs
    - Suivi des réclamations clients et des demandes consommateurs
    - Suivi des non-conformités fournisseurs (emballages, matières premières et produits finis
  • Abiolab-Asposan - Préleveur alimentaire, environnemental

    2017 - 2018 Organisation des tournées clients et rédaction des données récoltées.
    Conseil en hygiène et sécurité alimentaire auprès des clients.

    Prélèvements d’échantillons alimentaires destinés à l’analyse bactériologique (Entreprises, Hôpitaux, Crous) ; Prélèvements d’air (Méthode par bio-collecteur) ; Prélèvements de surface (Flore totale, entérobactéries, levures, moisissures, listeria monocytogenes, salmonelles).

    Prélèvements des eaux de consommation, des eaux propres, des eaux superficielles destinés à l’analyse bactériologique et chimique ; Prélèvement en vue de la recherche des légionnelles (ERP, piscine, Etablissement de Santé) ; Prélèvement pour analyse BEBM et BSS dans les établissements de Santé.

    Prélèvement et analyse in situ du pH, de l’O₂ dissous, de la Turbidité, de la Conductivité, du NH₃, du NH₄⁺ à l’aide d’un spectrophotomètre
  • Ing. Eugenio Canazza - Assistant Consultation Certifications ISO 9001: 2008/2015, ISO 22000

    2017 - 2017 Assistant chez un consultant pour des activités finalisées à la certification et au maintien des certifications ISO 9001, ISO 22000, (Milan, Italie).
    Consultant au sein de l'Entreprise Agrifutur (IT) pour l'obtention de la certification ISO: 22000:
    - Mise-à-jour des PRPs et leur mesure de maitrise
    - Révision des responsabilités et des modalités opératives inhérentes à l'application des GMP et des GBPH
    - Révision des CCPs, de leurs limites critiques, mise en place d'actions correctives et d'activités de monitorage
  • Stackr - Operateur Support Quadrilingues

    2016 - 2017 - Référencement de tous les tickets support et coordonnement pour le traitement.
    - Supervision technique des ticket
    - Géstion des informations de l'ERP de la Société
    - Certification des capteurs IR et 3D
    - Diagnostique des anomalies en 4 langues: Anglais, Espagnol, Français, Italien
    - Réalisation des devis et des relances
  • Ars PACA - L.I.D.E.R Diabète - Statisticien - Nutritionniste

    2014 - 2014 Memoire Master 2:
    Assistant statisticien dans la réalisation d’un dépistage Communautaire du diabète de type 2; Evaluation de deux modelés de classification du risque de diabète lors d’un dépistage communautaire de diabète de type 2; Evaluation de l’action de prévention et de sensibilisation auprès d'une population défavorisée de la Région PACA.
  • Univesità degli Studi di Parma - Laborantin

    2012 - 2012 Mémoire de Biologie Moléculaire:
    Évaluation de la stabilité thermique de la Phycocyanine de l'algue "Spyrulina Platensis", un colorant naturel de potentiel intérêt alimentaire.

Formations

  • Università Degli Studi Di MILANO (Milano)

    Milano 2012 - 2015 Master 2

    J'ai choisi ce cours pour l'approche transversale des matières enseignées par le master et leur contenu détaillé ci-dessous:

    Technico-Scientifique :
    - Propriétés des aliments et de leurs composants - Modifications des aliments sur la base de
    procédés technologiques - Etude des facteurs physiologiques qui régulent la biodisponibilité -
    Procédés technologiques pou
  • Università Degli Studi Di PARMA (Parma)

    Parma 2009 - 2012 Licence

    J'ai fortement apprécié les approches scientifiques, de culture générale, de sciences humaines et juridiques dispensées lors des trois ans et liées au domaine agroalimentaire telles que l'histoire de l'alimentation, la psychologie des choix alimentaires et la réglementation européenne.
  • Institut Benlliure (Valencia)

    Valencia 2007 - 2009 Brevet Technique Supérieur
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