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Mickael FOUCHARD

SAINT ANDRÉ GOULE D'OIE

En résumé

Suite a ma formation et mon expérience, je maîtrise toutes les techniques de préparation des produits de boucherie, charcuterie, traiteur. De plus j'apprécie tout particulièrement de conseiller les clients sur les choix des pièces, leur provenance et leur mode de cuisson. Je suis travailleur, dynamique et enthousiasme .

Entreprises

  • Sarl ds prestation - Prestataire de service

    maintenant

  • Prestataire de service " domaine agro alimentaire - Tacheron

    2008 - 2013 Prestataire de service (découpe de volailles)
    STAM Mouilleron en Pareds (85)

  • LECLERC Grand Val - Boucher

    2004 - 2005

  • Prestataire de service " domaine agro alimentaire - Tacheron

    2004 - 2008 Prestataire de service (découpe de volailles)
    ARRIVE Saint-fulgent (85)

  • Gastronomique - Cuisinier

    2003 - 2004 East - Grinsted (Angleterre)

  • Artisan boucher charcutier traiteur - Charcutier traiteur

    2001 - 2003 Brevet professionnel alimentaire traiteur
    Chez Mr ROUTHIAU, La Chapelle sur Erdre (44)

  • Charcutier traiteur - Traiteur

    2000 - 2001 Mention complémentaire traiteur
    Chez Mr BOURGET, Nantes (44)

  • CAP - BEP - Charcutier

    1998 - 2000 Chez Mr ADAM, Joué sur Erdre (44)

Formations

  • Boucherie 44

    Carquefou 1996 - 1998 cap de boucher

    Chez Mr BAUDET, Carquefou (44)

Réseau

Annuaire des membres :