Mickael GAPAILLARD-VOYER

En résumé

Entreprises

• GAMM VERT OUEST - Chef de produits

  2013 - maintenant Entretiens commerciaux avec les fournisseurs régionaux et nationaux.
  Gestion des flux afin de contrôler les coûts et les dysfonctionnements.
  Ajustement et déploiement de l'offre produit national sur le ¼ nord-ouest du territoire.
  Préparations et animations des commissions de référencement.
  Supervision d'une base de données.
  Diffusion des tracts nationaux et création et diffusion des tracts régionaux.
  Gestion de l'équipe achat-approvisionnement (5 collaborateurs).

• GAMM VERT OUEST - Approvisionneur gestionnaire de stocks

  2008 - 2013 Suivi et gestion des approvisionnements de 6 rayons (5000 références).
  Gestion des litiges et relances fournisseurs.
  Gestion intégrale du rayon terroir (alimentaire et vin).
  Gestion logistique de marchandises entrantes en concertation avec la réception.

• GAMM VERT OUEST - Chef de quai

  2005 - 2008 Responsable du service réception - Gestion des entrepôts (principal et débord)
  Gestion du planning de livraison en accord avec le service approvisionnement.
  Gestion et animation de l'équipe (5 collaborateurs titulaires et intérimaires)

• GAMM VERT OUEST - Réceptionnaire

  2003 - 2005 Réception des marchandises, contrôles, pointages et validation des entrées marchandises en fonction des BL et des commandes d'achat.

• GAMM VERT OUEST - Préparateur de commandes

  2000 - 2003

• Vacanciel - Second de cuisine

  1997 - 1997 village vacance Vacanciel - Mûr de Bretagne (22)

• Restaurant le Caradoc - Second de cuisine

  1997 - 1999

• MFR loudeac - Responsable de cuisine & formateur

  1996 - 1997

Formations

• LYCEE ST IVY

  Pontivy 1994 - 1996 Baccalaureat Professionnel
  
  Lycée hôtelier Saint Ivy, Bretagne bac pro restauration,

Réseau

• Cédric BERNARD