Mickael VOURCH

En résumé

Entreprises

• TRIBALLAT NOYAL, Noyal sur Vilaine (35) - Responsable Technique, Branche Ultra-Frais Bio

  2016 - maintenant

• LAPORTE EURO, Nantes (44) - Chargé d'Affaires

  2014 - 2016 Développement commercial et Gestion de projets industriels dans les secteurs agro-alimentaire et cosmétique

• LAPORTE EXPERTS CONSEILS, Montréal (Canada) - Chef de Projet en Agro-Alimentaire

  2012 - 2014 Gestion de plusieurs projets d'ingénierie (conception et réalisation) pour les Aliments Ultima (Usine de production de yaourts) de la coopérative Agropur:
  
  - Ajout de nouvelles cuves de stockage de yaourt + lignes d'alimentation de nouvelles conditionneuses
  - Réorganisation / fiabilisation de l'atelier de poudrage / Intégration de nouveaux équipements (vis de transfert, tamiseur, systèmes de vidange de Big-Bag)
  - Optimisation du fonctionnement d'un mélangeur de poudres en ligne (Almix-Tetrapak)

• APIA (Armoricaine de Process en Industrie Alimentaire) - Transitube, Le Rheu (35) - Chef de Projets Industriels

  2009 - 2012 APIA est une société spécialisée dans le transfert et le dosage des ingrédients alimentaires qui conçoit et réalise une centaine d'installations par an.
  
  Au sein de APIA j'étais responsable de la réalisation des installations industrielles:
  - Conception des lignes de transfert
  - Plans (implantation, de détails pour les pièces chaudronnées)
  - Achat matériel (instrumentation, motorisations électriques, coffrets électriques....)
  - Gestion des sous-traitants (monteurs, câbleurs, chaudronniers)
  - Analyse fonctionnelle des installations
  - Dossier technique
  - Mise en service sur site
  - Service Après Vente

• BOCCARD, Montauban de Bretagne (35) - Ingénieur Avant-Projet Alimentaire

  2007 - 2009 Rattaché au service COV (Conception Offre Ventes), j'étais chargé de l'élaboration des offres techniques dans le secteur food, et principalement dans le domaine de l'industrie laitière:
  
  * Etude des appels d'offres / Analyse du cahier des charges
  * Conception de l'installation
  * Elaboration du cahier technique
  * Consultation des fournisseurs
  * Chiffrage de l'installation
  * Rédaction de l'offre
  * Soutien technique lors des négociations commerciales

• Alten, Boulogne Billancourt (92) - Ingénieur d'Etudes Procédés

  2006 - 2007 12/2006 à 03/2007: OTV / Veolia Water– St Maurice (94)
  09/2006-11/2006: FOSTER WHEELER FRANCE – Paris
  03/2006-07/2006 : GENESIS (Filiale de TECHNIP-COFLEXIP)- La Défense
  

• Ecole Nationale supérieure de Chimie de Clermont-Ferrand - Enseignant-Chercheur en Génie Chimique

  2004 - 2005

• ATOFINA (Lacq) / INSA (Toulouse) - Ingenieur de Recherche Stagiaire

  2001 - 2001 01/2001-06/2001 Projet : « Diagnostic d’une station d’épuration industrielle par analyses mathématiques multivariables: ACP (Analyse en Composantes Principales) » :
  

• Université de Rennes 1 / Bretagne Biotechnologie Alimentaire - Ingénieur de Recherche

  2001 - 2004 09/2001-11/2004
  
  • Responsable de projet en vue de l’obtention du Doctorat intitulé:
  
  « Optimisation d’un procédé de traitement des effluents de l’industrie agroalimentaire par nanofiltration et osmose inverse pour la production d’eau réutilisable sur site de production » :
  
  - Audits de 12 sites de production / rencontres avec les différents responsables afin de définir les cahiers des charges industriels
  - Conception et dimensionnement d’un pilote d’étude : spécification des équipements et des procédés selon les cahiers des charges
  - Planification, réalisation et interprétation des expérimentations
  - Pré-dimensionnement et évaluation économique d’une installation industrielle
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• DANONE S.A. (Madrid) - Ingenieur d'Etudes Stagiaire

  1999 - 1999 03/1999-09/1999
  
  Projet : « Etude de l’opération unitaire de dégazage dans le procédé de fabrication de yaourt ferme» :
  
  - Organisation et suivi des essais
  - Responsable de production quotidienne
  - Détermination de l’intérêt du dégazeur au niveau du procédé global et de la qualité du produit final
  - Optimisation des paramètres de fonctionnement du dégazeur (pression, température, débit, degré de flash)
  - Optimisation du circuit de NEP et du recyclage des produits chimiques de NEP

Formations

Réseau

• Gilles JUBLIN

• Grégory GUIHENEUF

• Lamia BENGAIDA

• Laurence KNOERY

• Mewen DANIEL

• Nicolas GUERIN

• Paul DE BENGY

• Romain LANGLOIS

• Sebastien ADAH

• Steve CAILLOT