Mireille SAMSON

Après un Bac A2 (allemand-anglais-espagnol) et lassée du cursus scolaire, je décide de partir en Angleterre pour perfectionner mon anglais. J'obtiens un poste de serveuse dans un Relais et Châteaux et 6 mois plus tard occupe un emploi de chef de rang. Puis je rentre en France et intègre de 1986 à 1988 le Lycée Technique d’hôtellerie et de Tourisme de Talence (33) où j'obtiens mon BTS TOURISME option Accueil.
Suite à ces deux années d'études, je décide à nouveau de m'exiler: de décembre 1988 à JUILLET 1989 je séjourne aux Etats Unis en tant que jeune fille au pair. De retour en France j'exerce la fonction de réceptioniste dans un hôtel 3*** à PARIS puis à Hossegor. En mars 1993 je rejoins l'entreprise familiale de mon conjoint, l'hôtel restaurant l'Estaminet à Monein (CA HT 780 000 € en 2010). Et depuis 23 ans je co-dirige, organise et coordonne l’ensemble des services (Sauf cuisine) de l'établissement.