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Mohamed BENBIGA

MARRAKECH

En résumé

Monsieur,
Ayant une importante expérience ds le domaine de la restauration et de l’hôtellerie à l'Etranger et au Maroc: techniques de vente, gestion et formation d'équipe, augmentation des couverts, organisation et préparation des événementiels etc...Dynamique et rigoureux, j'ai le goût des contacts humains, bon communicant, je sais m'adapter à différents types de clients. Mon efficacité personnelle et ma souplesse me permettent de réussir efficacement ce poste

Mes compétences :
Dinamico
Activo
Rigor
Comercial

Entreprises

  • HOTEL LA RENAISSENCE - RESPONSABLE

    2012 - maintenant Accueil et fidélisation des clients
    - Organisation de la répartition des tâches.

  • PARADORES - MAITRE

    2003 - 2011 Service de nuit et accueil des clients
    - Contrôle de l'état des stocks et réception des fournisseurs
    - Spécialiste des cocktails
    - Tenue des stocks et entretien du bar
    - Création de Tapas

  • CAL PACHO - MAITRE

    2000 - 2002 Accueil et fidélisation des clients
    - Propose la carte et conseille sur les choix des menus et spécialités
    - Prise de commande
    - Service à l’assiette
    - Présentation et finition des plats
    - Organisation de la répartition des tâches
    - Coordination de service de tables (mise en place de la salle, dressage des tables)
    - Augmentation progressive des couverts de 30 à 100

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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