Miami
Je m'appelle Mohamed BENSAID, j'ai 38 ans,je suis marié,j'ai 4 enfants et je souhaite aujourd'hui continuer à avancer, après 15 ans dans la restauration rapide en tant que Manager.
J'avais pour mission de gérer entre 10 et 60 personnes afin de préparer et anticiper les périodes d'affluence dans le 3 eme restaurant de France et le 1er Drive d'Europe avec CA de 10 M€ et 170 salariés.
Mes principales compétences:
- Manager une équipe de 10 à 60 personnes (briefing, positionnement, préparation, débriefing …)
- Mise en place d’un nouveau mode de production (organisation, installation, formation…)
- Savoir effectuer les commandes selon les besoins de l’activité
- Gérer l’entretien et les réparations du matériel (contact avec les entreprises extérieures)
- Responsable des formations, des équipiers jusqu’aux managers
- Pratique des plannings
- Gestion des plaintes clients
- gestion des caisses et des flux financiers
Mes compétences :
Relationnel
Management
Dynamisme
Rigueur
Microsoft Word
Microsoft Excel
