20 ans d'expérience dans la restauration collective hospitalière dont 5 ans en préparation froide et 9 ans en tant que chef de partie. Je maîtrise bien le logiciel hestia.
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Elior
- Chef de partie restauration collective hospitalière 300 couverts / jour
Courbevoie2004 - 2019Pendre les commandes des repas patients via le logiciel Hestia, éditer les récapitulatifs journaliers par secteur chaud/ froid, éditer les cartes plateaux repas patients, participer à l'allotissement des plateaux repas, contrôler la température des plats pendant et après le service, manipuler les chariots chauffants des repas, assurer un service au self , connaissance des procédures d'encaissement caisse Pi ,maîtrise du logiciel hestia.
