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Mohamed ELBADRY

CASABLANCA

En résumé

Jeune homme, Bac+4 : Maîtrise en physique, expérience en industrie agroalimentaire (biscuiterie gaufrette chocolat / traitement et congélation /cdt produit culinaire poudre et bouillon.)
Tel : +212662557522. a l'écoute d'opportunité.

Entreprises

  • Ocean Flower - Responsable de production

    2017 - 2018 Traitement et congélation d'articles de volailles.

  • Leader Food - Responsable ligne gaufrette

    2017 - 2017

  • Somafaco - Superviseur de production

    Casablanca 2016 - 2017 • Suivi de réalisation du planning de production suivant la base des données des produits,
    • Gestion et synchronisation des flux AC, MP, PSF et PF; organisation et hygiène des postes
    • gestion et affectation du personnel aux lignes de production; cordonner avec la maintenance
    • reporting , suivi des performances, et trouver des actions.

  • C-FRY - Responsable de production

    2014 - 2016 traitement et congélation d'articles de volailles
    • Superviser la production : gérer les équipes et le stock des matières premières
    • contrôler la qualité, la température du produit et veiller à l’hygiène générale (HACCP)
    • documentation des données de la production

  • SNBM / GAUMAR - Responsable unité de production biscuiterie gaufretterie

    2004 - 2014 • Superviser les préparations, contrôler les pesées ingrédients et la qualité des produits
    • Suivi des lignes de production : affectation, moulage, cuisson, emballage; et déterminer les besoins en matières premières suivant le programme de fabrication, et optimiser la productivité, les couts en respectant les délais, et cordonner avec la maintenance
    • Réaliser les documents du processus en collaboration avec le service management de la qualité suivant la norme (ISO 9001 V 2000) ; et réaliser les essais de développement de recettes et lancement de nouveaux produits
    • Savoir du processus et formulation de chocolaterie, génoise et madeleine

  • NATRADI - Rsponsable magasin

    2003 - 2003 commercialisation de tous types de bois de menuiserie et ses derivées

Formations

  • Faculté Des Sciences Et Techniques Gueliz (Marrakech)

    Marrakech 1994 - 1998 MAITRISE es sciences specialisee

    Physique chimie

  • Lycée (...)

    ... 1991 - 1993 bac sciences expérimentales

Réseau

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