Mes compétences :
Agroalimentaire
HACCP
Hygiène
Management
Management qualité
Qualité
restauration
Restauration collective
Sécurité
Sécurité des aliments
Traçabilité
Gestion de la qualité
Entreprises
Présidence de l'Université Cadi Ayyad
- Ingénieur Qualité
2011 - maintenant
MARMARA MEDINA et Club MARMARA DAR ATLAS
- Responsable Hygiène
2010 - 2011Définition et application de la politique Hygiène à tous les niveaux de l’organisation.
Hotel TAFOUKT DECAMERON
- Responsable Hygiène et Securité
2010 - 2010Diagnostic et amélioration du système hygiène et sécurité de l’hôtel : Contrôle qualité des intrants; Vérification et mise à niveau du programme de nettoyage et de désinfection, formation et sensibilisation du personnel (cuisinier stewards et femmes de chambres), Mise à niveau de l’hygiène des chambres...
Les Grands Moulins de Skhirat
- Stagiaire Qualité
2009 - 2009Diagnostic du système qualité;
Application des actions d?amélioration des programmes préalables;
Conception du système documentaire;
Mise en place de l'étude HACCP.
2008 - 2008Étude de l?état des lieux des cuisines centrales ;
Formation du personnel ;
Développement de nouveaux plans respectant la marche en avant ;
Élaboration des programmes de nettoyage et de désinfection.
