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Mohammed CHANNIF

  • Extralait
  • DIRECTEUR DE PRODUCTION

Kenitra

En résumé

Ingénieur d’état en industries agroalimentaires de l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II
Les Domaines de Compétences:
*Production :
Maîtrise de la conduite des postes clés de la chaîne de fabrication
Optimisation des procédés (Recherche opérationnelle)
*Qualité & Sécurité des Aliments :
Maîtrise des méthodes de contrôle :
-Métrologie
-Chimie Analytique et Techniques d’Analyse Sensorielle
-Microbiologie Alimentaire et Industrielle
Maitrise des méthodes d’implantation des systèmes d’assurance qualité :

*Energie & Environnement :
Conception, gestion des projets relatifs à:
-L’installation des pompes
-L’installation Electriques
Maîtrise des méthodes de gestion des rejets industriels
*Recherche & Développement :
Développement de nouveaux procédés et produits
Gestion de stock et d’approvisionnement

Mes compétences :
Gestion de production
Formulation et préparation de certains produi
Recherche et Développement
Qualité
Production
Chimie

Entreprises

  • Extralait - DIRECTEUR DE PRODUCTION

    Production | Kenitra 2018 - maintenant

  • Somadir - Chef de service sechage et conditionnement

    Production | Casablanca 2017 - 2018

  • Coopérative Agricole Laitière EXTRA LAIT de Kénitra MAROC - Chef de fabrication

    2010 - maintenant Chef de fabrication et Adjoint du Directeur de Production à la Coopérative Agricole Laitière Extra Lait de Kenitra, je suis chargé de la gestion quotidienne de l’activité de production, incluant la gestion de trois ateliers : atelier de lait en poudre, atelier des yaourteries (marque YOGO® ,YOVI®,LACT'UP®, MINIYOVI®) et atelier de lait pasteurisé.
    Ma mission consiste à établir des ordres de fabrication quotidienne en concertation avec le service commerciale, puis de les réaliser en coordonnant les moyens de production disponibles : matière première, consommable, personnel, équipement…tout en assurant une meilleure performance (délais de fabrication, rendement, perte…).
    En plus de mes fonctions principales, j’accompagne les différents fournisseurs des ingrédients, d’emballage ainsi que d’équipement à réaliser les essais au stade laboratoire et industriel au sein de notre fabrication

  • Institut Agronomique et vétérinaire Hassan II de Rabat - Projet de fin d'étude

    2009 - 2009 http://www.agriculture.gov.ma/


    Mise en place d’un logiciel pour l’élaboration des cahiers des charges relatives aux Signes Distinctifs d’Origine et de Qualité (SDOQ)au Maroc:
    -LA:Label Agricole;
    -AOP:Appellation d'origine Protégée
    -IGP:Indication Géographique Protégée

    (logiciel de développement VB.NET)

  • COSUMAR - Stagiaire

    Casablanca 2008 - 2008 www.cosumar.co.ma

    Stage d’application réalisé à la société “COSUMAR” à l’unité de production de sucre “SUNABEL” de Machraa Bel Ksiri [MBK] avec un sujet d’étude d’évaluation des prélèvements au niveau de l’évaporation.

  • La Conserve de Meknès Aïcha -Meknès - Stagiaire

    2007 - 2007 www.aicha.com

    Stage de découverte de l’entreprise à l'unité de raffinage des huiles végétales:
    objectifs du stage:
    -Se familiariser avec les principaux aspects de la vie de l’entreprise : relations humaines, contraintes industrielles et commerciales,…
    -Compléter la formation en appliquant « en vraie grandeur » les méthodes de travail et les connaissances acquises au cours de la formation,
    -Observer et comprendre les procédés de production, le principe de fonctionnement et la maintenance des machines agroalimentaires.
    -Comprendre l’organisation du travail, la gestion d’une unité de production et le fonctionnement des relations de cette dernière avec son environnement.

  • Groupe Centrale Laitière / Usine de production de Salé - Stagiaire

    2006 - 2006 http://www.centralelaitiere.com
    Stage d'initiation
    Missions :
    -Vivre pendant un mois la situation de l’ouvrier dans une entreprise agro-alimentaire,
    -S'initier à la vie de l’entreprise et au monde du travail,
    -Développer la capacité d’adaptation à un autre milieu social (milieu ouvrier),
    -S'initier aux relations humaines dans l’entreprise,
    -Développer le sens de l’observation et la communication.

  • Découverte de la nature dans la région de Chefchouen - Stagiaire

    2006 - 2006 Stage de Découverte de la nature, est une randonnée scientifique organisée par Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II .
    Durée: 12 jours.
    Les étudiants en équipe de 12,
    Mission: passer la durée du stage complètement dans la nature et apprennent les réalités du terrain tout en appliquant les connaissances accumulées durant les cours.

  • Sefrou-MAROC - Stagiaire

    2006 - 2006 Stage de Ruralisme
    Les étudiants en groupe de 3
    Durée: 21 jours
    Mission: séjourner dans des villages et l'élaboration de la monographie du village en s'intéressant aux aspects agricoles, sociaux, économique, machines, etc

  • Les Vergers de l’Ille - Stagiaire

    2005 - 2005 Etienne Lehuger et Sylvie Forel
    La Fuinardière - 35760 Saint-Grégoire
    Tél : 02 99 66 09 42
    la production et la transformation de pommes en cidre et en jus à Rennes France.
    (Agriculture Biologique)

  • Ferme de Bellevue (Laiterie et Fromagerie - Reca -Rennes- Bretagne-FRANCE) - Stagiaire

    2005 - 2005 Marque: DARLEY® un fromage à pâte pressée et à croûte lavée.

Formations

  • ISCAE (Institut Supérieur De Commerce Et D'Administration Des Entrprises) (Rabat)

    Rabat 2015 - 2015

  • Institut Agronomique Et Vétérinaire Hassan II (Rabat)

    Rabat 2005 - 2009 Ingénieur d'Etat

  • Institut Agronomique Et Vétérinaire Hassan II (Rabat)

    Rabat 2005 - 2009 Industries Agro-Alimentaires

  • Première Année Des Etudes Supérieures En Agriculture APESA (Rabat)

    Rabat 2004 - 2005 Année Préparatoire au Etudes Supérieurs en Agriculture
Annuaire des membres :