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Mokrane BOUKIR

Paris

En résumé

Je suis chargés de développer le sourcing lait, le modèle de collecte et les grandes fermes (+1000 vaches laitières)

Mes compétences :
Bonne connaissance du territoire national
Esprit analytique
Elaboration des business plan
Esprit d'initiative
Compétences en manageùent
Esprit d'équipe
Connaissance et application des techniques de négo
Ecoute active

Entreprises

  • Danone Algérie - Responsable Développement et performance de la collecte

    Paris 2012 - maintenant Elaboration et mise en place de la stratégie de développement et de valorisation de lait cru.
    Elaboration du budget collecte
    Recherche de nouveau modèle de sourcing en lait cru
    Amélioration de la qualité du lait
    Audit des grandes exploitations laitières
    Conception des business plan
    Suivi des performances des grandes fermes et mise en place des plans d'action pour leur développement
    Leader projet (ferme de 1500 vaches)

  • Danone - Responsable Collecte Zone Ouest

    Paris 2010 - 2011 Augmentation des volumes de lait collecté
    Recrutement de grands producteurs laitiers
    Formation des producteurs
    Audit des fermes et centre de collecte
    Participation aux évènements agricoles (SIPSA, SIA, SIMA, ...)
    Recrutement de 15 producteurs potentiels

  • Danone - Responsable Collecte Zone Centre

    Paris 2009 - 2009 Augmentation des volumes de lait collecté
    Recrutement de grands producteurs laitiers
    Formation des producteurs
    Ouverture de 11 centres de collecte
    Audit des fermes et centre de collecte
    Mise en place des procédures collecte et modes opératoires
    Participation aux évènements agricoles (SIPSA, SIA, SIMA, ...)

  • Danone - Responsable Collecte Zone Est

    Paris 2008 - 2008 Augmentation des volumes de lait collecté
    Recrutement de grands producteurs laitiers
    Formation des producteurs
    Ouverture de 11 centres de collecte
    Audit des fermes et centre de collecte
    Mise en place des procédures collecte et modes opératoires
    Participation aux évènements agricoles (SIPSA, SIA, SIMA, ...)

  • EURL BOUCHAREB - Farm Manager "Ferme laitière de 1200 vaches"

    2007 - 2008 Mise en place des outils de suivi du troupeau
    Formation des ouvriers (alimentation, hygiène de la traite)
    Amélioration de la productivité
    Réduction des coûts

Formations

  • CARNEGI (Alger)

    Alger 2015 - 2015 Management de la performance

  • Groupe Danone (Le Caire)

    Le Caire 2014 - 2014 Orbit 1 : Gestion des projets

    La chronologie des étapes, l'importance de chaque étape, le rôle du leader du projet, l'analyse des risques

  • Danone Algérie (Alger)

    Alger 2013 - 2013 Résolution des problèmes

  • Institut D'Élevage De France (Alger)

    Alger 2012 - 2012 Audit d'élevage laitier

    L'importance de l'observation, et l'interprétation de la moindre observation

  • Danone France

    Ferrier 2012 - 2012 Qualité du lait cru

  • Campus Danone (El Djadida)

    El Djadida 2011 - 2011 Coacher au quotidien

  • Galaxie (Hammamet)

    Hammamet 2010 - 2010 Techniques de négociation

  • Danone Algérie (Béjaiai)

    Béjaiai 2008 - 2008 Gestion du temps

Réseau

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