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Morgane LE MOAL

RENNES

En résumé

Bonjour,

toujours à la recherche de nouveaux challenges, je suis actuellement disponible pour un nouvel emploi ou je pourrai mettre à profit mon énergie, mon organisation, ainsi que toutes mes compétences acquises dans mes précédentes expériences.

Mes compétences :
Réactivité
Gestion du personnel
Gestion du stress
Management
Gestion des stocks
Gestion de la relation client
Organisation du travail
Techniques de vente
Microsoft Office

Entreprises

  • LUSH - Superviseur

    2016 - maintenant - Supervision de l'équipe sur l'espace de vente afin de fournir un service 5 étoiles selon les exigences LUSH à tous les clients.
    - Mise en place de plans d'action pour améliorer le service client.
    - Formation des équipes de ventes.
    - Utilisation régulière des feed-backs de développement.
    - Gestion des stocks, commandes et inventaires.
    - Mise en place de plans d'action pour améliorer la gestion des stocks.

  • LUSH - Vendeuse conseil

    2015 - 2016 - Conseil client dans les normes LUSH pour un service 5 étoiles.
    - Encaissement.

  • Back to the 60's - Chef de rang

    2012 - 2015 - Gestion de l'équipe pendant le service.
    - Gestion de l'ouverture et fermeture du restaurant.
    - Gestion des caisses.
    - Mise en place de la salle.
    - Service clients.
    - Service ponctuel au bar ( boissons et desserts).

  • Pizza Sprint - Store manager

    2010 - 2012 - Gestion du point de vente en autonomie.
    - Recrutement et formation de l'équipe.
    - Gestion des stocks et commandes.
    - Respect des normes HACCP.
    - Gestion des plannings.
    - Suivi et mise en place de plan d'action pour améliorer les indicateurs de performances (main d'oeuvre, pertes, écart de rendements, CA)
    - Prise de shift avec gestion de l'équipe.
    - Sécurité des personnes et des biens.

  • McDonald's Corporation - Directrice adjointe

    guyancourt 2007 - 2010 - Suivi et mise en place de plan d'action pour améliorer les indicateurs de performances (main d'oeuvre, pertes, écart de rendements, CA, transactions horaires, plateau moyen, client mystère, audits et prélèvements des services d'hygiène)
    - Recrutement du personnel.
    - Prise de shift avec gestion des équipes (de 10 à 35 équipiers)
    - Respect du plan HACCP
    - Sécurité des personnes et des biens
    - Participer à l'élaboration des nouvelles démarches pour améliorer le service, la production et les normes d'hygiène
    - Responsable des stocks, gestion des inventaires et suivi des commandes.
    - Participer à la formation des responsables opérationnels
    - Relais du directeur avec les sociétés extérieures pour les interventions nécessaires au bon fonctionnement
    - Responsable planning, gestion RH.

    Validation des diplômes :
    Techniques de Base en Management 1
    Techniques de Base en Management 2

    Formations :
    Système planning sous NT
    Système gestion des stocks

  • Mc Donald's Corporation - Chargée de dépot

    guyancourt 2005 - 2007 Gestion du comptage des caisses en début et fin de quart.

Formations

  • Chambre De Commerce Et D'Industrie De Rennes

    Rennes 2008 - 2010 CQP

    Certificat de Qualification Professionnel - RESPONSABLE OPERATIONNEL EN RESTAURATION RAPIDE
    Validation du cursus de formation en management, niveau III échelon 3.

Réseau

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