Mustapha MEFLAH

En résumé

Entreprises

• HAAL HISPANO ALGERIENNE DE L'ALIMENTATION - Responsable Contrôle Qualité

  2016 - maintenant Tâches réalisées:
  
  - Assurer et suivre les spécifications de contrôle des matières premières et produits finis ;
  - planification des activités de contrôle qualité en fonction des délais, moyens et ressources ;
  - contrôler la conformité des produits à la réglementation ;
  - définition des règles de stockage et d'archivage des documents de contrôle et éventuellement des
  dossiers de lots,
  - conception des procédures et des techniques de contrôle ;
  - étude d'investissements nouveaux ou de modification des matériels de contrôle qualité ;
  - contrôler la chronologie de fabrication de chaque lot depuis l'arrivée des matières premières jusqu'à la
  vente du produit final (traçabilité)
  - contrôler les produits retournés et éventuellement examen des réclamations ;
  - contrôler la stabilité des produits et analyse des anomalies et des hors normes ;
  - organisation de l'échantillothèque ;
  - contrôler l'application et suivi des procédures et des règles d'hygiène et sécurité ;
  - rédaction des procédures et de rapports de contrôle qualité ;
  - définition et gestion du budget du secteur
  - veille technologique et réglementaire ;
  - Mettre en place les procédures des Bonnes pratiqus d'hygiène et les plans de nettoyage et de
  désinfection
  - Assurer et suivre la mise en place du système HACCP et du système ISO9001 et ISO 22000 ;
  - gestion des ressources humaines du service (recrutement, évaluation, formation...)

• OVERSEAS BUISINESS COMPANY - Développeur Technico-commerciale

  2013 - 2016 Développeur Technico-commerciale Région de l'ouest au sein de
  (Distributeur exclusive des produits de
  marque DIVERSEY) sise Zone industriel de Rouiba- Alger
  Tâches réalisées :
  - Assurance de la promotion des produits de nettoyage et de désinfection dans le secteur de
  l'agroalimentaire commercialisé par l'entreprise,
  - Développement et fidélisation du portefeuille client en construisant une véritable relation de
  confiance et de partenariat,
  - Développement du CA tout en veillant aux marges et à la réalisation des objectifs fixés,
  
  - Analyse du marché et la réalisation d'une veille concurrentielle ;
  - Participation à la promotion de l'image de marque de l'entreprise ;
  - Intervention technique sur les différentes lignes de production (tetrapack, Combibloc, Krones,
  Sidel),
  - Elaboration des plans d'hygiène au sein de la clientele ;
  - Formation du personnel sur les différents thèmes (BPH, Sécurité d'utilisation des produits
  chimique, Biofilm .... Ect)

• eurl saimex - Ingénieur & charge de la production et du contrôle qualité

  2012 - 2013 charge de la production et du contrôle qualité à la Laiterie EURL SAIMEX

• EURLSAIMEX - Ingénieur & chargée du laboratoire d'analyse

  2011 - 2012

• eurl el djaziea - Stage

  2010 - 2011 Préparation de lait, petit lait, lait caillé et yaourt ;
  - Suivi du système de Nettoyage et désinfection (NEP ou CIP).
  d'étude au sein des Grands Moulins du Dahra (GroupMetidji) / Département
  cousscousserie
  - Suivie du processus de fabrication du couscous ;
  - Suivie du système de nettoyage (NEP ou CIP) ;
  - Détermination des points critiques du nettoyage ;
  - Prélèvement de surface des points critique et analyse microbiologie ;
  - Elaboration du système HACCP et ISO9001 et le suivie d'implantation du système
  management qualité ISO 22000

• Danone - Stagière

  Paris 2009 - 2009 Formation encadré au sein des unités Agro-alimentaire(Candia, Cevitale, Soummame, La belle, Ifri)situées à

Formations

• Spécialité Agro-Alimentaire Université De Mostaganem (Mostaganem)

  Mostaganem 2004 - 2010 Bac+5
  
  Faculté des Sciences et de l'Ingénieur (Ex ITA)

Réseau

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