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Mustapha YOUKENANE

Paris

En résumé

Aimant évoluer dans un milieu professionnel dynamique, offrant des défis intéressant et des opportunités d'évolution. Aptitude au changement dans un cadre structuré et aimant les challenges portant sur le développement et l'amélioration continue. Expérience transverse dans le domaine industriel, et d’organisation.
Accorde une grande importance aux valeurs et à la vie de famille.

Mes compétences :
Ingénieur
Management
Management d'équipe
Management de la qualité
Management de projets

Entreprises

  • DANONE - Directeur d'usine

    Paris 2016 - maintenant • Directeur d’une usine de production de produits frais (Laiterie), du groupe DANONE à
    AKBOU, avec un effectif de 600 personnes.
  • CEVITAL AGRO-INDUSTRIE - Directeur Supply Chain

    2015 - 2016 • Directeur Supply Chain, responsable de la coordination des flux d’informations et
    physiques des activités en amont et aval de l’activité industrielle, générant un chiffre d’affaires de 2 Milliards de Dollars par année, en charge:
    - d’un effectif de 800 personnes
    - de la distribution des produits finis sur le territoire Algérien, 300 Semi-remorques / jours équivalent 2 200 000 tonnes/An de produits
    - des opérations d’export vers plus de 28 pays, d’un volume de 500 000 tonnes / Année
    - des approvisionnements des sites industriels en matières 1ères, Intrants & Packagings et PDR (Pièces de rechange : 70 000 références),
    - de la gestion des stocks de matières 1ères, produits finis, Intrants et Packagings et Pièces de rechange
    - Plateforme portuaire (à conteneurs) d’une capacité de 900 TC
    - D’un terminal portuaire d’une capacité déchargement de 2000 Tonnes/ heure comprenant : les équipements de déchargement (grues GOTWALD) et chargement vrac (BIBO), cellules de stockage verticales (120 000 tonnes), Silos de stockages horizontaux (200 000tonnes)
    • Chargé de la mise en place du processus S&OP, incluant toutes les phases, de la
    Prévision des ventes ,DRM, MRP, SRM, PDP et Meeting S&OP.
    • Mise en place de la structure planification chargé de la coordination des opérations entre
    les directions Commerciale et Industrielle.
    • Mise en place de la politique de distribution (stockage, transport, réseau) des produits
    finis à travers les CLR (centre logistiques régionaux) et les plates-formes logistiques.
    • Gestion des opérations de transit à l’import et export
  • CEVITAL AGRO-INDUSTRIE - DIRECTEUR INDUSTRIEL

    2014 - 2015 • Directeur Industriel, responsable de 09 unités de production avec des activités très diversifiées et un effectif de 1 900 personnes.
    • Chargé de définir la stratégie industrielle de la filiale Agro-alimentaire générant un chiffre d’affaire de 1.6 Milliards de Dollars par année.
    • Elaborer et déployer la stratégie de maintenance adaptée à chaque activité
    • Initiateur et pilote des investissements du secteur agro-alimentaire
    • Garant de la rentabilité et de la promotion de la politique d’optimisation des ressources et de la performance
  • CEVITAL - Directeur QHSE

    2008 - 2010 Fonction assurer en parallèle avec le poste de directeur du pôle corps gras.
    Chargé la gestion et du respect du volet qualité, Hygiène, Sécurité et environnement de l'entreprise.
    Réalisations:
    - Mise en place du référentiel ISO. 22 000dans l'entreprise
    - Mise en place et structuration du département management de la qualité
    - Audit et plan d'action pour la restructuration de la direction QHSE
  • CEVITAL - Responsable R&D

    2008 - 2010 Fonction en parallèle avec le poste de directeur du pôle corps gras.
    Chargé de promouvoir, porter, et de la concrétisation de projets de développement produits et procédés, en collaboration avec le Marketing, la Production et la qualité

    - Initiation de la démarche R&D, au sein de CEVITAL Agro-Industrie
    - Mise en place de la démarche et de l'organisation R&D
    - Supervision et et initiation des collaborations avec divers universités et organismes spécialisés
    - Initiateur de plusieurs projets portés sur le développement des procédés et des produits
  • Cevital - Directeur du pôle corps gras

    2008 - 2014
  • Cevital - Directeur du Pôle Corps Gras

    2008 - 2014 Élaborer les orientations stratégique du développement du pôle corps, et en assurer l’implémentation
  • Cevital - Directeur pôle corps gras

    2007 - 2009
  • CEVITAL - Directeur Raffinerie d'huile

    2006 - 2008 Gestion de la production, Maintenance, planification des approvisionnements, avec objectif d'optimisation des coûts.
  • CEVITAL - Directeur du pôle Corps gras

    2006 - maintenant
  • CEVITAL - Responsable production raffinage des huiles

    2003 - 2006 Gestion et animation de l'équipe de production, assurer l'hygiène et la sécurité des biens et des personnes, assurance qualité et rendements
  • CEVITAL - Responsable Process

    2001 - 2003 Étude et amélioration des procédés de production
    Gestion des projets industriels
    Élaboration de documents technique de fonctionnement
  • CEVITAL - Chef de quart Raffinage

    2000 - 2001 Chargé de l'animation d'une équipe de production et de maintenance en quart
    Exécuter les planning de production
  • CEVITAL - Ingénieur Raffinage

    1999 - 2000 Participe au suivi de montage d'01 raffinerie d'huile Alimentaire de 800 tpj
    Participe a la mise en service d'une raffinerie d'huile Alimentaire
  • A titre privé - Libérale

    1992 - 1999 Activité libérale, commerciale

Formations

  • Jack Welch Management Institute (Bejaia)

    Bejaia 2014 - maintenant Formation dans le management basée sur le développement personnel
  • HEC Montréal (Alger)

    Alger 2011 - 2012 Mini MBA spécifique CEVITAL

    Management et stratégie generale - Programme adapté sur la base d'un besoin exprimé
  • SEGOS PARIS

    Paris 2010 - 2010 Stage

    Batir et piloter une activité R&D - Mettre en place et structurer une activité R&D
  • Texas AM University (College Station)

    College Station 2004 - 2004 stage

    short course - Nouveau développements des Industries des corps gras
  • ALFA LAVAL (Stockholm)

    Stockholm 1999 - 1999 Raffinage des huiles alimentaires - Stage sur les techniques et Installations de raffinage
  • Université De Béjaia (Bejaia)

    Bejaia 1986 - 1992 Ingenieur

    Genie des procedés

Réseau

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