2012 - 2014 Directrice d'exploitation, Longwy Food, groupe SAROS, restauration semi gastronomique.
Formatrice d'ouverture de restaurant du groupe SAROS. Formation du personnel d'ouverture, management et encadrement.
Groupe SAROS
- Assistante de direction
2012 - 2012 Assistante de direction, Epinal Food, groupe SAROS, restauration semi gastronomique.
Management et recrutement du personnel, encadrement de 20 personnes en collaboration avec le directeur d'exploitation, formation aux protocoles et aux méthodes de travail du groupe. Gestion de caisses et des stocks, inventaires, organisation des services.
Maîtrise et application des normes HACCP
Saros
- Directrice d'exploitation
2012 - maintenant
Sarl saona
- Actionnaire associé
2010 - 2012(projet professionnel et personnel)
Mise en place et réalisation du projet d'ouverture, appels d'offres et négociations.
Management, recrutement et planning du personnel, administration se rattachant à l'activité et à son développement.
