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Nathalie NATHALIE DUBREUIL (DUBREUIL)

  • Café restaurant La FabU - Montreuil
  • Responsable de l'équipe salle

Montreuil

En résumé

Membre fondateur de la SCOP La Fabrique Utile, café-restaurant du cinéma de Montreuil, j'ai la responsabilité de la gestion de la salle, l'équipe, l'approvisionnement, la gestion des stocks, les évènements, la relation client, le service traiteur.
Gestion RH
Recrutement, formation, organisation du temps de l'équipe
Logistique
Gestion des relations fournisseurs, de l'approvisionnement, des stocks
Communication
Organisation d'événements et gestion des relations publiques du restaurant
Participation aux décisions stratégiques du restaurant

Entreprises

  • Café restaurant La FabU - Montreuil - Responsable de l'équipe salle

    Ressources humaines | Montreuil (62170) 2015 - maintenant Gestion de l'équipe de service en salle, recrutement, encadrement, formation, gestion des emplois du temps
    Gestion des stocks, relations avec les fournisseurs
    En charge de la communication du restaurant, organisation d'événements, relation clients, réseaux sociaux

  • Mundocafé - Créatrice et Gérante

    Autre | Paris 2014 - 2017 Gérante du café ambulant bio équitable Mundocafé. Sur les marchés, les brocantes, les festivals, il a sillonné la France. Les cafés et les thés, sélectionnés parmi les plus fins, ont envoûté les palais les plus aguerris.
    Ces produits se retrouvent aujourd'hui proposés à la carte du restaurant La FabU.

  • Solidarités International - Administrateur de base

    Administratif | Clichy-sous-Bois (93390) 2014 - 2014 Philippines, Tacloban, réponse à l'urgence typhon de novembre 2013.
    Administrateur de base : encadrement d'une assistante, gestion des RH du personnel local, des finances de la base, de la sécurité des projets "cash for work" menés auprès des populations

  • Médecins sans Frontières France - Responsable des Ressources Humaines

    Ressources humaines | Paris 2013 - 2013 Urgence Syrie. Frontière
    Gestion des mouvements des personnels expatriés
    Contrôle à distance des responsables RH sur bases

  • Médecins sans Frontières Suisse - Administrateur de base

    Administratif | Genève 2012 - 2013 Soudan du Sud. Agok
    Encadrement de 2 assistants (comptabilité et RH) et de l'équipe de ménage sur le lieu de vie
    Gestion des ressources humaines des personnels locaux : recrutement, entretiens d'évaluation, disciplinaires, d'embauche, formation, paie, plannings
    Gestion des finances de la base : comptabilité, suivi de budgets, gestion de la trésorerie, budgets prévisionnels
    Gestion administrative et de la vie sur la base : suivi de l'approvisionnement des denrées alimentaires, gestion du budget vie quotidienne des expatriés
    Rapports mensuels

  • Medecins Sans Frontieres International - Responsable des ressources Humaines

    Ressources humaines | Génève 2012 - 2012 Mogadiscio - Somalie
    Gestion à distance et en présenciel des ressources humaines de la base de l'hôpital de Mogadiscio

  • Handicap International - Administrateur des bases de Kohat et Swat (Pakistan)

    Ressources humaines | Lyon (69000) 2011 - 2012 Islamabad - Pakistan
    gestion RH, des Finances et administrative des bases de Kohat et Swat
    Encadrement d'une équipe de 7 personnes du service administration, suivi budgétaire des projets, suivi comptable, paie, gestion des RH du personnel local, entretiens professionnels et d'évaluation

  • Medecins Sans Frontieres International - Administratrice

    Administratif | Genève 2010 - 2011 Osh - Kirghizistan
    Administrateur de la base, encadrement d'une assistante et de l'équipe de ménage,
    suivi budgétaire, comptabilité, paie du personnel local, gestion des ressources humaines

  • Association Culturelle de Trappes - Responsable des relations publiques et de l'action culturelle

    Communication | Trappes (78190) 2000 - 2005 développement des publics, organisation d'actions en liens avec les acteurs locaux, valorisation des spectacles programmés, attirer de nouveaux publics

  • Théâtre du Mantois - Chargée des relations publiques

    Communication | Mantes-la-Jolie (78200) 1999 - 2000 Développement des publics autour des spectacles produits et programmés par la compagnie
    Contacts avec les établissements scolaires du bassin de vie

Formations

  • Icademie

    à distance 2021 - maintenant Bachelor Responsable en Ressources Humaines à distance
    Blocs de compétences validés :
    GPEC + Législation sociale + Social-paie
    Être capable d'établir un diagnostic, d'analyser, de proposer des solutions et de mettre en place les outils nécessaires dans un contexte de ressources humaines, dans le respect de la législation et de l'éthique.

  • INSTITUT BIOFORCE DEVELOPPEMENT

    Vénissieux (69200) 2009 - 2011 Administrateur de la Solidarité Internationale
    Être capable de gérer une base en contexte humanitaire : ressources humaines du personnel local, comptabilité et gestion budgétaire, démarches administratives selon les procédures des bailleurs et des organisations.

  • Université Metz

    Metz (57000) 1995 - 1996 DESS Expertise et Médiation Culturelle
    Stage effectué au Casino Luxembourg- Forum d'art contemporain à Luxembourg ville
    Être capable d'analyser et de proposer des stratégies en matière de gestion et programmation Culturelle : communication, relations publiques, administration

  • Université Metz

    Metz (57000) 1994 - 1995 Diplôme d'études approfondies en Information et Communication
    Sujet de mémoire : Le procès de la presse, la presse en procès : le cas de l'affaire Beregovoy
    Être capable de définir une problématique, de la nourrir grâce à un corpus pertinent et de la développer autour des concepts de communication, d'information, de déontologie, de sociologie et d'analyse politique.
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