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Nathalie YHUELLOU

Ann Arbor

En résumé

J'audite, conseille, forme et conduis des projets personnalisés dans les domaines techniques de l'agroalimentaire. Je participe à la validation technique de cahiers des charges dans le respect de la réglementation. J'entretiens un relationnel dynamique avec les différents opérateurs.

Mes compétences :
Conseil
Qualité
Agroalimentaire
Audit
Ecoute
Rigueur
Formation
Analyse

Entreprises

  • NSF International - Formatrice - Auditrice

    Ann Arbor 2015 - maintenant

  • RECTORAT DE ROUEN - Professeur de Biotechnologie

    2013 - 2014 Professorat dans un lycée professionnel : j'ai enseigné la PSE (prévention - santé - environnement), les techniques de nettoyage et de désinfection, ...

  • ECHANGE FORMATION - Formatrice consultante

    2010 - 2012 J'ai accompagné les industries agroalimentaires dans la sécurité alimentaire.
    Je formais à la sécurité alimentaire, aux risques chimiques.
    J'auditais et je conseillais en matière de certification ISO 22000.

  • SILLIKER SAS - Conseiller réglementaire en agroalimentaire

    2008 - 2009 Depuis 2008, je contribue au développement d'un service de conseil pour la validation de cahier des charges techniques et d'étiquettes d'emballage pour les produits alimentaires. J'ai établi et je fais vivre une veille réglementaire. J'ai mis en place un suivi du taux de charges, de la facturation, du chiffre d'affaires, ...

  • SILLIKER SAS - Chargée de clientèle Grands Comptes

    2001 - 2008 J'ai géré une relation clientèle avec 20 responsables qualités de grands groupes de la distribution et de la restauration commerciale et collective. J'ai participé à la conception de cahiers des charges pour répondre aux appels d'offre. J'ai mis en place des statistiques de résultats d'analyses bactériologiques et d'audits afin de transmettre des indicateurs pertinents aux responsables qualités. Je centralisais et gérais les réclamations clients.

  • SILLIKER SAS - Responsable département technique

    1996 - 2000 J'ai supervisé un secrétariat de 10 personnes. Après une période d'écoute et d'observation, j'ai contribué en 2 mois à améliorer la qualité du service, à réduire les délais de transmission de rapports d'audit et donc à réduire les réclamations clients. J'ai également pu participé à la mise en place d'un nouveau système de saisie de données, de création de planning d'intervention pour des auditeurs terrains, ...

  • SILLIKER SAS - Auditeur Conseil

    1992 - 1995 J'ai audité, conseillé et formé 200 clients par mois. J'intervenais dans les restaurants, les cantines, chez les traiteurs, ... L'objectif était non seulement de vérifier le respect de l'application de la réglementation en vigueur mais aussi de les accompagner, de leur donner des solutions adaptées afin de les faire progresser dans les domaines de l'hygiène et de la qualité des aliments.

  • SANOFI BEAUTE - Technicienne de laboratoire

    Paris 1991 - 1991 Au sein du service contrôle qualité, j'ai réalisé les challenges tests sur les produits cosmétiques issus des services formulation et production. J'ai réalisé les contrôles microbiologiques sur les matières premières.

  • BEL - Technicienne de laboratoire

    Paris 1990 - 1991 J'ai réalisé les contrôles qualités des chaines de production de fromages : contrôles bactériologiques et chimiques.
    J'ai participé à l'analyse des circuits de fabrication afin d'optimiser les phases de nettoyage. J'ai présenté et défendu mes résultats auprès du responsable de production. Cette étude a permis via un changement d'une des techniques de nettoyage d'améliorer la qualité hygiènique du process.

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