SARL OPTIMA
- RESPONSABLE PRODUCTION-QUALITE
2015 - maintenant
Chef de projet HACCP et Animateur de l’équipe (veille à la coordination entre les membres, supervise l’exécution des plans d’action relatifs aux BPH et BPF) ;
Supervise les fonctions de contrôle qualité en relation avec l’approvisionnement, le transport, la production, l’hygiène des locaux, de l’équipement et du personnel ;
Veille sur la Formation /sensibilisation du personnel de SARL OPTIMA aux BPH/HACCP selon le planning annuel de formation et sensibilisation ;
Assure la revue du système HACCP pour y inclure toute nouvelle norme ou méthode de contrôle plus performante;
Réalise les audits du système HACCP appliqué par la Fromagerie SARL OPTIMA selon le plan annuel des audits;
Valide les PV des réunions HACCP ;
