Ndeye DAUNIS

En résumé

Entreprises

• Clinique La Cerisaie - Cuisinier

  2017 - maintenant

• BLACKLUCIOUS - Achat et Vente de produits de Beauté et de tissus

  2017 - maintenant

• Centre Commercial E.Leclerc Ploufragan - Chef Cuisinier

  2013 - 2015 Élaboration des menus et tarification des plats. Assurer l'inventaire, l'achat et la réception des produits. Management du personnel.

• Stalaven ( Euralis actuellement) - Assistante qualité

  LESCAR 2012 - 2012 Surveillance de la température et du Ph des sauces. Analyse de la texture des produits finis. Saisie des données sur ordinateur pour la traçabilité. Prélèvements d'échantillons pour analyse. Formation du personnel intérimaire ;

• hôtellerie - Adjointe du directeur

  2012 - 2013 Assister le Directeur dans la gestion de l'hôtel (tenir un compte d'exploitation) Veiller à l'application des normes d'hygiènes et de sécurité Participer à l'accueil et au service des clients Manager le personnel de cuisine ;

• AFPA - Assistante Bureautique

  Montreuil 2002 - 2003

• ENCPM - Technicienne Supérieur en qualité

  1997 - 1999

Formations

• AFPA RENNES

  Rennes 2015 - 2016 Responsable de Cuisine en Restauration Collective
  
  Titre classé niveau IV dans le domaine d'activité NSF 221t

• GRETA DES COTES D'ARMOR LANNION-GUINGAMP (Lannion)

  Lannion 2010 - 2011 CAP-BEP
  
  CAP-BEP CUISINE

Réseau

• Clovis NGOUANA

• Costa CASA

• Daniel ESSAKA

• Elias BEGRICHE

• Laurent TOURE

• Martine DERRIEN

• Nathalie ORHAN

• Nouroudine SALL

• Thilan DAO