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Nelly COLLOT TOUZÉ

SAINTE-SAVINE

En résumé

Mon implication depuis 20 ans aux côtés de mon mari et de mes expériences professionnelles passées ont enrichis mon curriculum vitae.
Je suis très polyvalente dans une entreprise et je souhaite évoluer vers un autre métier.
Je suis reconnu "travailleurs handicapés".


Mes compétences :
Gestion administrative
Gestion des ressources humaines
Gestion des stocks

Entreprises

  • SARL - Gérante de société de restaurantation et d'immobilier

    1995 - maintenant Création et ouverture d’un restaurant avec mon mari chef cuisinier à Sainte-Savine dans l’Aube.
    Achat d’un fonds de commerce de 18 places transformé, en 5 ans, à 100 places à l’intérieur et 100 places en terrasse après rachat de l’immeuble.
    Gestion du personnel, gestion des stocks, gestion de la caisse et saisie de la comptabilité.
    Création et saisie de la carte du restaurant, de la carte de visite...
    Salariée de février 1997 à décembre 2003 puis gérante depuis 2004.

    • Gestion d’immobilier (appartements, garages, locaux commerciaux)

  • NIKE - Superviseur

    PARIS 1995 - 1996 Promotion interne ETAM - Superviseur (directeur- adjoint) dans un magasin de sport NIKE (magasin d'usine) ayant pour rôle d'organiser le travail et manager une équipe de plus de 10 personnes, de remplacer le directeur lors de ces absences. Relations téléphoniques journalières en anglais avec notre siège à Hilversum en Hollande.

  • Nike - Responsable administratif & chef

    PARIS 1993 - 1995 Responsable administrative et chef de caisse dans le premier magasin d'usine NIKE en Europe (Troyes - Barberey-ST-Sulpice).
    Responsable dès l'ouverture de l'installation de l'administratif, de la formation, de la gestion et du contrôle des caisses, de la correspondance avec le siège social pour les salaires, des frais généraux et des questions administratives diverses.

  • Quick - Agent de maîtrise

    LA PLAINE SAINT DENIS 1990 - 1992 Agent de maîtrise en restauration rapide au premier Quick à Troyes.
    Manager d'un restaurant d'environ 50 employés avec une variation de 20% du CA ayant pour rôle :
    - responsable de la formation des équipiers dès l'ouverture, responsable de la gestion des stocks, de la gestion du personnel (dossiers,recrutement, formation, horaires, saisie des payes), des inventaires de stocks.
    - remplacer le directeur lors de ces absences dont 2 mois AM.

  • Caisse de Mutualité - Agent technique

    1990 - 1990 Agent technique à la Caisse de Mutualité Agricole de l'Aube au sein du service Cotisations.

  • La Chapelle-St-Luc - Opératrice de saisie graphique

    1988 - 1989 Opératrice de saisie graphique dans l'entreprise CERENE (La Chapelle-St-Luc) au sein du service SAT (réseaux câblés).

  • SARL LECOMTE - Caissière vendeuse

    1986 - 1988 Caissière vendeuse à temps partiel pendant une majeure partie de mes études dans une station-service Shell à Saint-Julien-les-Villas.

Formations

  • IUT De Troyes

    Troyes 1985 - 1987 D.U.T Gestion des Entreprises et des Administrations

    option gestion du personnel (première année commune avec le D.U.T Finances comptabilité)

  • IUT De Troyes (Troyes)

    Troyes 1985 - 1987 DUT GEA option gestion du personnel

  • Lycée Marie De Champagne

    Troyes 1983 - 1985 BAC G2 (comptabilité)

    Je travaillais 30 h en plus de mes études dans une station-service

  • Lycée Marie de Champagne

    Troyes 1982 - 1985 Bac Professionnel option comptabilité

Réseau

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