Nicolas ANNE

En résumé

Entreprises

• gerard albert Traiteur - Chef traiteur

  2013 - maintenant Réception des livraison, Mise en place du magasin, Gérer le travail de 3 collaborateurs, Réalisation des plats du jour ainsi que la préparation des réceptions.

• RESTECO - Second de cuisine

  2011 - 2013 Fabrication de 2000 repas chaud, quelques livraison, et remplacement du chef suite à un AVP durant 6 mois avec gestion du site.

• Carudel traiteur - Cuisinier traiteur

  2001 - 2011 Préparation des prestations traiteur au laboratoire ainsi que sur le lieux de prestations.

Formations

• Maurice Marland (Granville)

  Granville 2003 - 2005 BTS
  
  Approfondissement des connaissances culinaire, la gestion et élévation du niveau du fait de faire un BTS. Diplôme obtenu

• Lycée Hotelier Maurice MARLAND

  Granville 2001 - 2003 bac hôtelier
  
  approfondissement des bases de la cuisine. Diplôme obtenu avec mention Assez Bien

• Lycée Hotelier Maurice MARLAND

  Granville 1999 - 2002 BEP CAP
  
  Connaissance des bases de la cuisine

Réseau

Pas de contact professionnel