Je suis une personne passionnée par mon métier de Chef. Originaire de la région de Champagne, j’ai eu l’occasion de voyager avec mon métier dans plus de 6 pays. Je suis actuellement base en Amérique central, au Costa Rica depuis plus de 12 ans. Je gère un restaurant sur La Péninsule Papagayo, au sein d’Exclusive Resorts, le restaurant se nomme « Poro-Poro ». Aussi, je gère une compagnie de service de Chef privée (www.guanacastechef4U.com).
Je suis fluent en Français, Anglais et Espagnol.