Nicolas EXTIER

En résumé

Entreprises

• Centre Hospitalier de Bourg-en-Bresse - Diététicien

  2016 - maintenant • Affectation à divers services : cardiologie, pneumologie, neurologie, HDJ, médecine post-urgence, chirurgie, gériatrie.
  • Prise en charge de patients atteints de diverses pathologies : diabète, obésité, dénutrition, AVC, malades coeliaques etc.
  • Utilisation du logiciel Winrest®

• Fumet des Dombes - Intérimaire

  2016 - 2016 Emballage de plaques de poisson frais, mise sous vide, desarrêtage, rangement des produits etc.

• BLEDINA, GROUPE DANONE - Assistant qualité

  LIMONEST 2016 - 2016 • Mise à jour de la base de données du système de gestion des informations du laboratoire (LIMS) du service qualité usine
  • Exploitation de résultats d’analyses de produits (nutriments, microbiologie, métaux lourds…)
  • Repérage sur le terrain des produits chimiques utilisés, pour construire une liste exhaustive
  • Participation à la mise en place d’un panel de dégustation

• Neptune gastronomie - Stagiaire

  2015 - 2015 • Étude du règlement (UE) n°1169/2011
  • Recherches bibliographiques scientifiques (versions anglaises)
  • Création d’un outil informatique pour calculer les déclarations nutritionnelles des denrées alimentaires
  • Repérage des allergènes dans les produits finis
  

• Centre Hospitalier Saint Marcellin, Résidence d'accueil et de soins de Saint Sauveur, Ehpad de Vinay - Stagiaire diététicien

  2014 - 2014 • Travail dans différents services : EHPAD, Soins de Suite et Réadaptation, Services de Médecine, Psychiatrie
  • Évaluation des apports nutritionnels
  • Rééducation nutritionnelle via des conseils sur l’alimentation
  • Actions de préventions auprès des patients
  • Collaboration avec des équipes pluridisciplinaires
  

• CRESNA - Stagiaire diététicien

  Clermont-Ferrand 2014 - 2014 • Préparation d’une conférence « Alimentation et travail » pour des salariés du centre financier de la Banque postale (63)
  • Animations auprès de publics variés
  • Éducation nutritionnelle
  • Approche de l’éducation au goût
  

Formations

• IUT De Quimper (Quimper)

  Quimper 2014 - 2015 Licence Professionnelle
  
  Licence Professionnelle « Aliments-Santé » à
  (29). A participé au concours « Les Entrepreneuriales ».

• IUT De Quimper (Quimper)

  Quimper 2014 - 2015

• IUT Génie Biologique

  Clermont Ferrand 2012 - 2014 DUT de génie biologique
  
  DUT Génie Biologique, option diététique à Aubière (63).