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Nicolas LOZANO

BRUSVILY

En résumé

Une Qualité source de profit.

Mes prérequis
- Créer et piloter votre système QHSE sans dénaturer votre culture d’entreprise.
- Garantir votre réputation et la pérennité de votre structure : Sécurité des Aliments.

Ma différenciation
- Utiliser la Qualité comme un levier de la rentabilité.
- Manager pour faire progresser.
- Adapter le système en fonction des contraintes industrielles.

Ne plus opposer la qualité et la rentabilité mais au contraire les considérer comme des outils complémentaires dans les stratégies de recherche de réduction de coûts et de différenciation. L'objectif étant de créer de la valeur pour vos clients, vos actionnaires et votre personnel.

Mes compétences :
Gestion de projet
Qualité
Agroalimentaire
Management
Amélioration continue
IFS
Conseil
Audit
R&D
Food Defense
Marketing opérationnel

Entreprises

  • Triballat Noyal - Responsable Qualité Groupe

    2017 - maintenant

  • LA CREPE DE BROCELIANDE - Responsable QHSE - R&D

    2014 - 2017 Fabrication de crêpes et galettes fraîches natures et garnies - 150 personnes - 22M EUR C.A.
    * Faits marquants : Création du système QHSE avec l'obtention et le renouvellement de la certification IFS v6 (Higher Level) ; Organisation du processus R&D ; Qualification des nouveaux outils industriels (3 nouvelles lignes de fabrication) ;
    * Gestion du service QHSE - encadrement d'une équipe de 3 personnes ;
    * Marketing Opérationnel : Création, optimisation des packagings en lien avec clients, agences de création, photograveurs ;
    * Pilotage de la politique R&D avec l'industrie et le commerce - supervision des essais industriels - formulation produits ;
    * Veilles concurrentielle et règlementaire ;
    * Sélection et référencement des matières premières, des fournisseurs avec service achats ;

  • Association Force Cadres Vaucluse - Membre

    2014 - 2014

  • Tradition Traiteur - Responsable QHSE

    2011 - 2013 Tradition Traiteur Corbas est une société du groupe Financière Turenne Lafayette (William Saurin, Madrange, Paul Predault pour les plus connues). Elle est spécialisée dans la fabrication de quenelles fraiches et surgelées et distribue ses produits sous marques distributeurs ou nationales sur les réseaux Food Service ou GMS.
    Responsable du Service Qualité avec l'encadrement de 3 personnes. Gestion du système qualité sur les bases de la certification IFS. Je prône la communication avec les opérationnels et le management participatif.
    Missions transversales : conduite de projets d'investissements, Gestion de la sécurité des biens et des personnes, environnement, Food Defense.

  • SICA GRILLON - Responsable QHSE GROUPE

    2008 - 2011 Abattage, découpe, commercialisation de viandes ovines - 3 sites - 140 personnes - 65M EUR C.A.
    * Faits marquants : Elaboration en 3 mois du dossier d'agrément sanitaire afin de garantir la pérennité des unités industrielles, remise en conformité de l'abattoir (Retour du niveau IV à II). ;
    * Gestion du service QHSE des 3 usines du Groupe, Membre du CODIR et pilotage du CHSCT. ;
    * Gestion environnementale des sites ICPE et de la station de prétraitement des eaux usées. ;

  • Groupe 2A - Responsable QHSE Multi

    2002 - 2008 Production et conditionnement d'œufs coquilles - 20 sites - 30 à 80 personnes/site - 72M EUR C.A.
    * Fait marquant : Création et pilotage du système qualité basé sur l'IFS en v4 et v5 (Higher Level). ;
    * Déploiement de la politique Qualité du Groupe sur les sites de fabrication. ;
    * Management d'une équipe de 15 Responsables Qualité (15 usines). ;
    * Planification et réalisation des formations QHSE auprès des cadres, des AM et des ouvriers ;
    * Gestion des réclamations, des actions correctives et reporting QHSE. ;
    * Planification et réalisation des audits usines (produits et systèmes), fournisseurs et prestataires. ;

  • BIOFAQ laboratoire - Auditeur Technicien

    1999 - 2002 Audit/Conseil en Qualité et Hygiène Alimentaire et Médicale - 7 personnes

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