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Nicolas PIAU

BRUZ

En résumé

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Entreprises

  • EMCM restauration traditionnelle Cesson Sévigné - Directeur de salle & responsable des serveurs

    2010 - maintenant accueil et suivi clientèle,gestion et mise en place de la salle(plan de table ,reservations.....),gestion cave,management équipe de service...
  • Le Quatre B Rennes - Chef de Rang

    2007 - 2010
  • Le Galopin Rennes - Chef de Rang second maitre d 'hotel

    2003 - 2007
  • Le Coq Gadby Rennes hotel 4 étoiles - Serveur veilleur de nuit

    2002 - 2003 mise enplace séminaire,petit dejeuner et service au restaurant gastronomique
  • L'auberge de réan Pont Réan - Apprenti serveur et sommelier

    2000 - 2002

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