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Nicolas ROUSSEAU

BORDEAUX

En résumé

Mes compétences :
Oenologie
Norme ISO 14001
Viticulture
Agriculture biologique
Dégustation
Gestion de projet
Gestion de la production

Entreprises

  • Château Paloumey - Assistant du directeur technique

    2014 - 2017 Suivi opérationnel de la conversion en agriculture biologique (40ha)
    Planification et gestion d'un dossier de réorganisation fonctionnel du site de production (150k€)
    Mise en place du Système de Management Environnemental (ISO 14001)
    Suivi et gestion de dossiers de production (complantation, semi de couverts végétaux, fertilisation...)

  • Château Haut Bergey - Assistant maître de chai

    2013 - 2014 Vinification rouge et blanc

    Travail en chai à barriques
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