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GAP RESTAURACIO
- CHEF DE SALLE
2017 - 2017
- Responsable de la mise en place de la salle
- Responsable de l'accueil, de la prise de commande et du service
- Responsable des événementiels au sein de l'établissement (élaboration des devis, mise en place et organisation matérielle des événements, service, … )
- Gestion d'une équipe de 10 serveurs (salle) : (élaboration des plannings, répartition du personnel en salle ...)
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BOI TAULL RESORT
- RESPONSABLE DE SITE
2016 - 2017
- Responsable de la mise en place de la salle
- Responsable de l'accueil, de la prise de commande et du service
- Responsable des procédures d’ouverture et de fermeture (caisse et nettoyage)
- Responsable des commandes, des stocks et de la gestion du service
- Responsable des événementiels dans l'établissement (devis, mise en place/organisation des événements, service, … )
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GAP RESTAURACIO
- RESPONSABLE DE SITE
2016 - 2016
- Responsable de la mise en place de la salle
- Responsable de l'accueil, de la prise de commande et du service
- Responsable des procédures d’ouverture et de fermeture (caisse et nettoyage)
- Responsable des commandes, des stocks et de la gestion du service
- Responsable des événementiels dans l'établissement (devis, mise en place/organisation des événements, service, … )
- Gestion d'une équipe de 20 personnes (10 en salle et 10 en cuisine) : (élaboration des plannings, répartition du personnel en salle ...)
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LA VACHE SOUS LE POMMIER
- RESPONSABLE DE SITE
2015 - 2016
- Responsable de la mise en place de la salle
- Responsable de l'accueil, de la prise de commande et du service
- Responsable des procédures d’ouverture et de fermeture (caisse et nettoyage)
- Responsable des commandes, des stocks et de la gestion du service
- Responsable des événementiels dans l'établissement (devis, mise en place/organisation des événements, service, … )
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A LA CARTE VOYAGES
- DELEGUE COMMERCIAL
2011 - 2015
- Prospection du marché des opérateurs de tourisme, des CE, des associations et des structures sportives afin de commercialiser auprès d'eux des séjours touristiques dans le monde
- Création des produits week-ends ski, séjours scolaires Espagne, recherche de fournisseurs
- Responsable de tenue et essor du secteur, organisation des tournées, de la prise de rendez-vous et du suivi clients.
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BOI TAULL RESORT
- DELEGUE COMMERCIAL B TO B
2007 - 2011
- Prospection du marché des opérateurs de tourisme, des CE, des associations et des structures sportives afin de commercialiser auprès d'eux des séjours touristiques au sein du complexe hôtelier
- Création des produits week-ends ski, recherche de fournisseurs
- Responsable de tenue et essor du secteur, organisation des tournées, de la prise de rendez-vous et du suivi clients.
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GAP ANIMACIO
- CHEF ANIMATEUR / ANIMATEUR
2002 - 2007
- Gestion et mise en place des plannings d'activités
- Responsabilité d'une équipe de 4 animateurs de différentes nationalités,
- Responsabilité du service qualité au sein de l'équipe d'animation, présentation multilingues des soirées et animations...
- En charge des relations clientèles avec les vacanciers
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CARREFOUR VOYAGES
- RESPONSABLE D'AGENCE
2001 - 2002
- Gestion du point de vente, gestion de l'équipe de 3 vendeurs (planning, performance, …)
- Respect des objectifs de vente et des procédures, participation aux réunions hebdomadaires des chefs de secteurs.
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GANESH GROUP
- DELEGUE COMMERCIAL B TO B
2000 - 2001
- Prospection du marché des opérateurs de tourisme, des CE, des associations et des structures sportives afin de commercialiser auprès d'eux des séjours touristiques dans le monde
- Responsable de tenue et essor du secteur, organisation des tournées, de la prise de rendez-vous et du suivi clients.
