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Océane MAUDUIT

nanterre

En résumé

Mes compétences :
Sécurité incendie
Norme ISO 9001
Sauveteur secouriste du travail
HACCP
Sécurité alimentaire
Environnement
Qualité

Entreprises

  • Sarp - Ingénieure Système Qualité et Méthodes

    nanterre 2019 - maintenant

  • Paris Air Catering, Etablissement Nord - Adjointe au Responsable Qualité, Hygiène et Environnement

    2018 - 2019

  • Orly Air Traiteur (Servair) - Adjointe au Responsable Qualité, Hygiène et Environnement

    2016 - 2018

  • Paris Air Catering, Etablissement Nord (anciennement CPA) - Assistante Qualité / Hygiène / Environnement (Apprentissage)

    2013 - 2015 - Mise à jour du dossier d'agrément sanitaire concernant la gestion de l'hygiène de l'entreprise
    - Mise à jour du dossier d'agrément sanitaire concernant la gestion des déchets alimentaires
    - Mise à jour de l'HACCP
    - Harmonisation du système documentaire : travail réaliser sur le logiciel EDITO
    . création, mise à jour ou suppression de documents
    . réorganisation de l'arborescence
    . mise à jour de la liste des utilisateurs
    . vérification pour chaque document : du service auquel il est rattaché ; des personnes en rédaction, vérification et approbation ; des personnes concernées pour l'application et celles à titre informatif ; les documents en liens avec le document référencé
    - Suivi des bordereaux pour chaque déchet
    - Mise à jour du registre de suivi des déchets

  • Compagnie de Production Alimentaire (CPA) - Assitante Hygiène / Qualité (Apprentissage)

    2012 - 2013 - Suivi et amélioration de la traçabilité du site (principale mission)
    - Mise à jour du plan d'action traçabilité
    - Formation du personnel à la traçabilité
    - Animation des comités traçabilité
    - Mise à jour des documents liés à la traçabilité
    - Suivi des analyses microbiologiques des denrées alimentaires entrantes et sortantes
    - Suivi de l'hygiène du personnel
    - Suivi de l'hygiène des locaux
    - Métrologie : contrôle des appareils de mesure

  • Nottingham Trent University - Technicienne de laboratoire (Stage)

    2012 - 2012 Etude de la résistance aux désinfectants et lien avec celle aux antibiotiques d'Acinetobacter baumannii :
    - Préparation des milieux d'ensemencement
    - Comparaison des différentes souches d'Acinetobacter (celles d'origines et les mutantes provenant de différentes sources) : caractéristiques des colonies, leur différentes résistances au peroxyde d'hydrogène, aspect microscopique, étude de la croissance
    - Comparaison du code génétique de la souche d'origine et de la souche mutante

  • Jeff de Bruges - Vendeuse

    Marne La Vallée 2011 - 2012 Vente de glaces
    Préparation et vente de ballotins de chocolat
    Réapprovisionnement des rayons

Formations

Annuaire des membres :