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Olivier FREMONT

Nanterre cedex

En résumé

Dans un monde de défis, nous nous devons de nous ré-inventer sans cesse.
l’efficacité managériale , la capacité relationnelle en B/B et B/C ainsi que l'optimisation des résultats d'un centre de profits sont mes principaux atouts.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel

Entreprises

  • MANPOWER - Directeur d'agence

    Nanterre cedex 2008 - 2015 * En charge d'une agence de recrutement et d'intérim. (Pontoise/Cergy/Magny)
    * Management de 10 collaborateurs dont trois commerciaux.
    * Optimisation du positionnement commercial agglomération Cergy/Pontoise.
    Développement de portefeuille et obtention des objectifs de résultats de marge et RN.

  • Manpower - Manager

    Nanterre cedex 2007 - maintenant

  • casino restauration - Responsable Ressources

    2002 - 2008 * Responsabilité sur 3 régions : IDF et région nord / Normandie Bretagne / Région est)
    * En charge du recrutement Agent de maîtrise et cadre de 90 établissement commerciaux, 15 restaurant d'entreprises et 21 sandwicheries.
    * Construction et mise en place de modules de formation
    Gestion de carrière et juridique des AM et cadres.

  • casino restauration - Responsable Régional produits

    1999 - 2002 * Périmètre direction régionale IDF (21 établissements)
    * Responsable des résultats de marge brute. (accompagnement des équipes sur le mix clients, sur les méthodologies de production, gestion des stocks, optimisation et sécurisation des process.
    * Responsabilité qualitativement des produits, élaboration des menus, référencement produits/fournisseurs, suivi des prestataires logistiques.

  • casino restauration - Directeur d'établissements

    1994 - 1999 * MONTIGNY ; TAVERNY ; ISLE ADAM ; IVRY ; MONTESSON.

  • CASINO - Restauration - Assistant Manager

    1993 - 1994

  • basse aéronavale de rochefort - Maître d'hôtel

    1993 - 1993

  • Royal Caribbean International - Chef de rang

    Royaume-uni 1992 - 1992 Anglais (ancien niveau courant à réactiver suite à un manque de pratique)

Formations

Réseau

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