Mes compétences :
Cuviste
Caviste
Cariste
Gestion administrative
Gestion de la production
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Entreprises
M.H.C.S : Möet&Chandon et Veuve Clicquot-Ponsardin
- Cuviste
2007 - 2015Cuviste : Assemblages, traitements, ouillages, Soutirages, Préparations de liqueurs, Nettoyages, Prise en charge des citernes, détartrages, Echantillonages etc...
Champagne BILLECART-SALMON
- Technicien de Production
Mareuil-sur-Aÿ2006 - 2007Habillage : aide au changement de format sur les machines; approvisionnement en matière sèche ; habillage manuel sur bouteilles spéciales.
Dégorgement : approvisionnement sur chaine , organisations diverses, etc..
Coopérative Régionale des Vins de Champagne
- Cuviste
2006 - 2006Cuviste : Assemblages, détartrages, Filtrations, Passages au froid, Soutirages, Fontes, Echantillonnages, Prise en charge des citernes, et....
Champagne Duval-Leroy
- Laborantin
BLANCS-COTEAUX2005 - 2005Vendanges 2005 : Analyses usuelles de Vendanges.
Champagne Charles Heidsieck
- Administratif
2005 - 2005Travaux administratif de saisies informatiques : paramétrage du logiciel interne de la Maison Charles et piper Heidsieck
Oenochampagne
- Filtreur sur chantier indépendant & dégorgeur
2004 - 2005Filtration kieselguhr en autonomie complète en prestation pour le compte de la société oenochampagne dans le vignoble champenois.
Dégorgement : installation des chantiers mobiles ; aide au changement de format.
Champagne Malakoff
- Laborantin
2004 - 2004Vendanges 2004 : Laborantin :
Analyses usuelles
Responsable du vin rouge : remontages, pigeages, maintient des températures.
Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte et Palme D'Or Champagne
- LABORANTIN-CUVISTE
2003 - 20032003/2004 : 2 mois de stage : Champagne Nicolas Feuillatte
Stage terrain Septembre 2003 : Laboratoire : Analyses usuelles oenologiques : SO2, Pression, Acidités Totale et volatile ; Dosages Enzymatiques sur LISA 200.
Stage d'étude Février 2004 : Analyse chromatique des vins de champagne : DO ; Tristimulaires ; Expérimentation sur la cinétique de la Malolactique avec souches propres au Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte.
