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Olivier JURET

Nantes

En résumé

Mes compétences :
Qualité
Développement commercial
Communication
Vente

Entreprises

  • Eurofins Scientific - Business Development Manager / Key Account Manager

    Nantes 2012 - maintenant Responsable technico-commercial de la filière amont / réseaux de distribution pour la division Food France :
    => Partenaire des grands comptes GMS ainsi que de toute société assurant la distribution directe de produits alimentaires à sa propre marque, en charge des réponses techniques et tarifaires aux appels d'offres dans le cadre des plans de contrôle de ces produits (analyses, études sensorielles, audits, vérification des étiquetages, rédaction et relecture de cahiers des charges...) ainsi qu’aux besoins ponctuels / spécifiques.

    => Garant de la bonne exécution des plans de contrôles confiés et de la prise en charge rapide des demandes urgentes (gestion de crise)
  • Eurofins Scientific - Responsable Assurance Qualité

    Nantes 2004 - 2012 Responsable qualité de trois Business Unit sur le site de Nantes (accrédité ISO 17025 - portée d'accréditation COFRAC n° 1-0287) :
    - Biologie Molécualire (activités de bioanalyses dans les domaines OGM - Marquage moléculaire - Génotypage - Allergènes) ;
    - Alimentation animale ;
    - Contaminants (mycotoxines - métaux lourds - mélamine & autres contaminants organiques).

    Responsable Qualité d'un laboratoire accrédité ISO 17025 situé à Douai (portée d'accréditation COFRAC n° 1-2241), ayant intégré le groupe en 2011.

    Encadrement (assistants, stagiaires) et gestion de projets visant à assurer un processus d'amélioration efficace.

    Auditeur formé et habilité selon le référentiel ISO 19011 (pour le domaine Qualité : Référentiels ISO 9000-9001, ISO 17025, pour le domaine technique : normes OGM - package ISO, allergènes, marquage, techniques de biologie moléculaire). Réalisation d'audits sur la France. Formation des futurs auditeurs internes.

    Veille au maintien de la conformité des sites de Nantes et de Douai (tous secteurs) avec les exigences du référentiel ISO 17025 : 2005 (équivalent ISO 9001 : 2008), responsable du maintien et du développement des accréditations et agréments obtenus dans ce contexte normatif.

    Support auprès de la responsable qualité France et des différents sites Eurofins dans le cadre du déploiement du système qualité sur la France. Formation et accompagnement des personnes impliquées dans l'utilisation de notre SMQ.

    Particiaption aux travaux du comité Qualité de la division alimentaire France et du Food Quality Assurance Management committee.

    Conception et organisation d'intercomparaisons analytiques en physico-chimie selon les référenciels ISO 17043 et ISO 13528 pour comparer les performances des laboratoires du groupe Eurofins.

    Enseignement en Master 2 ACPI (depuis 2006) et Master 1 qualité (depuis 2009) - Faculté des sciences et des techniques de Nantes.
    Enseignement en Licence Professionnelle Analyses et Traçabilité au Laboratoire (depuis 2008)- Institut Universitaire de Technologie de La Rochelle.

    Ces missions sont en prise directe avec l'ensemble des sphères de l’entreprise (direction - services de production - services transversaux et supports - services qualité des sites Français et Européens du groupe). Echanges réguliers avec les acteurs externes liés à notre activité (clients, organismes d'accréditation / certification, sous-traitants, fournisseurs).
  • Eurofins Scientific Analytics - Chargé de Productions Analytiques

    Nantes 2003 - 2004 Technicien en biologie moléculaire. Réalisation d'analyses de détection / quantification des OGMs par technique PCR (point final & temps réel). Compilation et validation technique des résultats.

    Correspondant métrologie pour le service de production des analyses OGMs.
  • Quillard & Fils - Chef d'équipe de nuit - Assistant RAQ

    2003 - 2003 Gestion des expéditions selon les plannings pré-établis. Interface production - expédition.
    Gestion de l'échantillothèque pour le suivi de la qualité des produits.
    Encadrement fonctionnel de l'équipe.
  • Ecole Nationale Vétérinaire de Nantes - Assistant Ingénieur de Recherche

    2001 - 2002 Assistant Ingénieur dans l'UMR INRA / ENVN Hygiène et Qualité des Aliments (actuelle unité SECALIM).

    - Travaux de recherche en microbiologie : Flore présente dans les ovoproduits : Listeria Monocytogenes, Campylobacter Coli / Jejuni, Streptococcus et Staphylococcus.
    - Travaux de recherche en Biologie Moléculaire : prévalence du Campylobacter dans le cadre de la mortalité en néonatalité chez les procins.
    - Gestion des consommables et équipements du laboratoire
    - Participation à la mise en place des bases dans un projet de système qualité laboratoire (métrologie, gestion des documents et des équipements)
    - Enseignement technique en Travaux pratiques du module HQA pour les étudiants de l'Ecole Vétérinaire.

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