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Olivier PILOT

MOULIN NEUF

En résumé

Bonjour,
Je suis à la recherche d'un emploi dans le domaine de l'hygiène agroalimentaire.Mes expériences ont été nombreuses,variées et riches en enseignements concernant les techniques d'hygiènes (locaux,personnels,installations.)
Homme de terrain,volontaire et dynamique,je recherche donc l'opportunité d’intégrer une entreprise à laquelle je puisse mettre à profit mes compétences acquises.

Mes compétences :
Qualité

Entreprises

  • Patisserie BAILLON - Responsable production

    2008 - maintenant -
    Production pâtisserie (cdd de deux mois)

    -Management de 25 collaborateurs
    - Contrôle de la productivité lignes de production
    - Veuillez au suivi des auto contrôles qualités
    - Assurez le nettoyage et la désinfection des installations
    - Veuillez aux respects des règles d’hygiène.

  • INNOVIA - Responsable hygiene

    2006 - 2007 Production poudre alimentaire, pharmaceutique, cosmétique..(cdd de dix-huit mois)

    -Organisation et optimisation du nettoyage et de la désinfection de trois site de production.
    -Editer les feuilles de consigne de nettoyage par site (formulaire).
    - Exploiter et classer les feuilles de nettoyage (enregistrement).
    -Effectuer les prélèvements microbiologiques sur les installations.
    -Assurer la traçabilité microbiologiques des sites de production.
    -Valider par analyse spectrophotometrique la qualité des nettoyages.
    -Effectuer les audits 5S des ateliers.
    -Gérer les EPI et les produits chimiques.

  • PRODAGUE - Assistant de production

    2004 - 2005 Production 4eme gamme (salades, légumes ,fruits )

    -Encadrement et management de 25 collaborateurs.
    - Veuillez aux regles d'hygiene de qualité et productivité.
    - Optimisation l'automatisation des lignes de production.

  • HILCONA Gourmet - Chef de secteur hygiene

    2001 - 2004 Production de pizzas fraîches et de sandwichs

    -Encadrement et management de 15 collaborateurs.
    -Veuillez au respect des règles d’hygiène et sécurité.
    -Optimiser les temps de nettoyage et de désinfection.
    -Assurer la maintenance et la conformité des installations de nettoyage.
    -Valider la qualité (auto contrôles bactériologiques)
    -Organiser la mise en place des lignes de production.

Formations

  • IEQT

    Rochefort 2008 - 2008 licence professionnelle''Management de la qualité''

  • ENIL Mamirolle

    Mamirolle 1988 - 1990 BTA et BTS biotechnologie

Réseau

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