Olivier SADOUN

En résumé

Entreprises

• IGESA - DIRECTEUR DE VILLAGE VACANCES

  BASTIA 2014 - maintenant DIRECTEUR IGESA PORQUEROLLES

• IGESA le Puy st Vincent - Directeur d'etablissement toursitique

  2010 - maintenant directeur d'établissement touristique
  
  IGESA le PUY st VINCENT
  05290 HAUTES ALPES
  village de vacances de 630 lits
  
  
  

• CCMSA .ASSOCIATION LA CHATAIGNERAIE - Directeur

  2007 - 2010 2007 à mars 2010 .
  
  Directeur de l’association « la Châtaigneraie » village de vacances et centre de réadaptation de Maurs la jolie (Cantal)
  Organisme : Caisse Centrale de la Mutualité Sociale Agricole
  Management de deux missions complémentaires : une dans un cadre sanitaire, l’autre dans un cadre touristique et commercial.
  Village de vacances : 200 lits 3 types d’hébergements, pension complète, ½ pension, location gîtes et studio.
  Centre de Réadaptation de post cure psychiatrique 5 unités de soins et 30 lits
  Domaine de 7 hectares, 46 salaries, équipe pluridisciplinaire. Accueil de patient au sein du centre de réadaptation dans un objectif de resocialisation en s’appuyant sur les ateliers professionnels du village de vacances et son fonctionnement.
  
  Mission globale :
  • En liaison avec le conseil d'administration, définir, formaliser puis décliner de façon opérationnelle le projet associatif qui peut prendre des formes diverses : orientations stratégiques, plans d'action à moyen terme, normes.
  
  o S'assurer de la cohérence des projets des établissements avec la politique de l'association.
  o Enrichir la politique associative par les projets nouveaux inscrits par exemple dans des orientations de stratégie commerciale ou dans les schémas régionaux et départementaux d'action sociale.
  Relations avec les acteurs extérieurs.
  • Avec le président ou le conseil d'administration, représenter l'association vis-à-vis des partenaires extérieurs (des services de l'État, des institutionnels du tourisme et partenaires commerciaux).mais aussi dans un axe à vocation promotionnelle inscrit dans le projet de développement du village de vacances.
  • Mise en œuvre de la certification V 2010 (D.D.A.S.S, ARH)
  
  Gestion, finances et ressources humaines.
  
  • Définir ou faire évoluer les politiques budgétaires ou financières de l'association : déterminer les processus de planification et de contrôle budgétaire, préparer et suivre les budgets d'investissement ou de développement de l'association, établir des tableaux de bord communs.
  o Définir et faire appliquer les politiques des ressources humaines : gestion et recrutement, mise en œuvre de la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences, définition de la politique de formation.
  o Assumer la responsabilité des relations sociales : présider les réunions du comité d'établissement, du CHSCT (Comité d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail), les réunions avec les organisations syndicales.
  o Mise en place d’un système d'alerte à partir des tableaux de bord et des indicateurs de contrôle de gestion pour anticiper toute dérive budgétaire ou de trésorerie.
  o Promouvoir et Assurer une mise en marché en adéquation avec les offres de l’établissement et de ses infrastructures dans le cadre d’un développement territorial et national.

• Renouveau vacances - Directeur d'etablissement toursitique

  2003 - 2007 Directeur
  Société : RENOUVEAU VACANCES,
  Village de vacances de Sevrier lac d’Annecy, Haute Savoie, capacité 137 lits, un type d’hébergement hôtel pension complète et ½ pension.
  Village de vacances de Chandourène, Alpes de Haute Provence/04 : capacité 300 lits, type d’hébergement pavillon (hôtel pension complète et ½ pension).
  
  Missions : Gestion de deux structures
  • promouvoir les structures dans leur intégralité et leur image avec des objectifs marketings et financiers.
  • garantir la qualité de la prestation en améliorant les taux de satisfaction dans un objectif de fidélisation.
  • Mise en place d’outil de gestion pour contrôler le budget.
  • Instaurer une dynamique d’équipe ayant pour objectif la mise en valeur des compétences, la motivation, le goût de la performance.
  • Négociation en terme de représentation syndicale.
  
  Résultats : Meilleur suivi des comptes de charges et des ratios, augmentation de la marge sur les produits annexes, amélioration en communication et organisation du travail
  • Amélioration des taux de satisfaction en terme de « TS » et « S »
  • meilleure fidélisation
  • prestations garanties
  
  En transverse : action de sensibilisation auprès des institutionnelles écoles et centres de formation
  • Organisation d’événementiels en avril pour le marathon du lac d’Annecy
  • Vice-président de l’Office de Tourisme de la rive gauche du lac d’Annecy

Formations

• Lycée (Paris)

  Paris 1970 - 1977 secondaire