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Olivier STAES

Lyon

En résumé

Mes compétences :
ADORIA
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
logiciel de gestion

Entreprises

  • Restalliance - Responsable d'unité

    Lyon 2016 - maintenant

  • Restalliance - Chef gérant

    Lyon 2014 - 2016

  • Korian - Chef de cuisine

    Paris 2014 - 2014 , à l'Aubergerie du 3éme âge à Pontault Combault (77)

  • Restaurant "Terre et Mer" - Second de cuisine

    2011 - 2013 Restaurant gastronomique ayant deux fourchettes au Guide Michelin, « Terre et Mer » à Labourse (62)

  • Restaurant « Au Pot au Feu » - Chef de cuisine

    2009 - 2011 , au Restaurant « Au Pot au Feu » à Bruay la Buissière (62)

  • Hôtel Le Maquis - Cuisinier

    2009 - 2009 , à l'Hôtel-Restaurant 4* Luxe « Le Maquis » à Porticcio (Corse du Sud)

  • Auberge de Cassagne - Stage de Chef de Rang

    2008 - 2008 à l'Hôtel-Restaurant étoilé au Guide Michelin depuis 25ans, « L'Auberge de Cassagne » au Pontet (84)

  • Campanile - Stage

    2005 - 2005 en tant que serveur puis cuisinier, de juin à juillet 2005 , à l'Hôtel-Restaurant « Campanile » à Woippy (57)

Formations

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