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Oth ABOU

CASABLANCA

En résumé

Responsable de site
Gestion de restaurants

Mes compétences :
gestion en restauration collective

Entreprises

  • Particulier - Gérant

    maintenant

  • Newrest maroc - Chef de secteur

    Toulouse 2004 - 2009 Responsable du bon fonctionnement du restaurant
    Procedure-planning-conge-determination des taches-cout

  • Societe patissiere princiere LE PRINCE Tunisie - Controleur de Gestion

    2000 - 2004 CONTROLE DE GESTION
    Responsable du bon foncionnement des restaurants
    Responsable des objectifs du chiffre d'affaire et de marge
    responsable du respect des procedures
    responsable de la creation et du maintien d'un bon climat de travail au seindu personnel
    responsable du lien entre le personnel et la direction
    Responsable du controle des outils de gestion
    inventaire
    gestion de stock
    statestiques de ventes
    suivi de vente par departement
    suivi de production
    tableau de bord journalier et mensuel(Budget et chiffre d'affaire)

  • Makro Maroc - Chef de Restaurant

    1991 - 2000 gestion du restaurant
    gestion des clients
    gestion de personnel
    gestion des achats et de vente

Formations

  • ECOLE FRANCAISE DE FORMATION TECHNIQUE (Casa)

    Casa 1992 - 1993 TECHNICIEN EN GESTION TOURISTIQUE ET HOTELIERE

    GESTION HOTELIERE

  • CFPH

    Hautmont 1986 - 1992 Gestion et hotelerie

Réseau

Annuaire des membres :