Ozon AMANDACHEF (AMANDA)

Natif et vivant dans la ville de Rouen. En 2018 je décide de me reconvertir professionnellement pour devenir cuisinier. Suite à une formation à AFPA, je pars en saison pour me forger une expérience. Les montagnes et l' hôtel le Christiania situé à Beaufort pour commencer puis cap sur la Croatie et une saison dans un restaurant français mélangeant les cultures françaises, locales, italiennes et germano-autrichiennes.
Ces deux saisons au poste de garde manger. Nouvelle aventure ensuite à Saint Barthélémy pour une saison au sein de l'hôtel Eden Rock 5 étoiles à Saint Barthélémy, nouvelle expérience culinaire avec une carte signé Jean Georges. Cette fois-ci j'étais commis au poste chaud, garnitures, sauces. Retour à Rouen face à la crise sanitaire, je fais quelques extras au sein du restaurant gastronomique le Gème Sens. Pendant cette période en extra je trouve le poste des entrées (chaudes et froides) mais aussi des amuses bouches. En janvier 2021 je suis à la recherche d'un poste de commis de cuisine et désire m'épanouir et grandir davantage.

Vous avez travaillé avec Ozon dans une entreprise qui n'apparaît pas dans son parcours ?