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Pascal AUGIS

MONTRICHARD

En résumé

A la fois Responsable Cuisine centrale et monteur principal d'un atelier cuisine centrale, encadré une équipe de 3 moniteurs et 15 travailleurs en situation de handicap.
Je suis très autonome, pédagogue.
Je gère la réalisation de 150000 repas à l'année.

Mes compétences :
Autonome

Entreprises

  • APAJH41 - Responsable Cuisine Centrale

    2007 - maintenant Élaboration des menus. Démarchage clients. Achats marchandises. Gestion prix de revient. Encadrement équipe 3 moniteurs et 15 travailleurs en situation de handicap.

  • APAJH41 - Moniteur de cuisine

    2000 - 2007

  • Hôtel Restaurant La tête noire - Chef de cuisine

    1995 - 2000

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Pas de contact professionnel

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