Pascal BAKOWSKI

En résumé

Entreprises

• AUCHAN ST CHRISTOPHE TOURCOING - Manager de rayon

  2018 - maintenant et encore en poste AUCHAN ST CHRISTOPHE TOURCOING : Manager de rayon sur nouveau concept cuisine artisanale

• LE MERCURE STE VICTOIRE - Chef de cuisine

  2014 - 2017 gestion cuisine 5 cuisiniers sous ma responsabilité carte ,menu ,séminaire et mariage
  changement de carte avec saison
  formation HACCP

• LE CAFE STE VICTOIRE - Chef de cuisine

  2013 - 2014

• STRADA - Chef de cuisine

  BRESSUIRE 2010 - 2013 29/01/210 au 30/06/2010 LE PICCO BELLO et LES BOUCHEES DOUBLES LA CHAPELLE
  D'ARMENTIERES (même patron) : Responsable de cuisine et salle
  Encadrement 10 personnes (cuisiniers, serveurs)

• LE CH'TI ESTAMINET ANGRES - Gérant & chef de cuisine

  2004 - 2009 LE CH'TI ESTAMINET ANGRES : Gérant, chef de cuisine
  Encadrement : 4 personnes (cuisiniers, serveurs)

• LA BARQUE D'OR - Associé & chef de cuisine

  2002 - 2004 LA BARQUE D'OR ROUBAIX : Associé, chef de cuisine

• PETITE TABLE - Responsable & chef de cuisine

  2000 - 2002 : Responsable, chef de cuisine (5c et le coup de cœur dans le CH'TI )
  Encadrement : 6 personnes (cuisiniers, serveurs)

• L'IRISH TIMES VILLENEUVE D'ASCQ - Chef de cuisine

  1999 - 2000 Encadrement : 2 personnes (serveurs)

• LE FLIBUSTIER - Chef de cuisine

  1997 - 1999 Encadrement : 3 personnes (cuisiniers)

• LE MAR Y SOL - Chef de cuisine

  1995 - 1996

• BRUGEOISE - Chef de cuisine

  1994 - 1995

• BRASSERIE LE FLORE - Cuisinier

  Lille 1993 - 1993

• LES BRASSEURS - Cuisinier

  Genève 1991 - 1993

Formations

• Lycée Professionnel De FOURMIES

  Fourmies 1987 - 1989 CAP et BEP
  
  Formation de pâtissier (M DUPLOYER à ARRAS)
  Formation Traiteur (M CABOCHE FRETIN)
  Formation HACCP

Réseau

Pas de contact professionnel