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Pascal DENIS

Courbevoie

En résumé

Dans la société Elior entreprise depuis 10 ans, toujours engagé au maximum dans mes missions au quotidien et fidèle à l'entreprise. J'ai pour projet de partir pour la Dordogne ou la région Bordelaise dans les mois à venir. Je souhaite continuer mon aventure avec Elior, toutefois je reste à l'écoute des propositions pour cette région.

Mes compétences :
Professionnel
Challenger
À l'écoute du client

Entreprises

  • Elior - Chef Gérant & Agent de Maîtrise

    Courbevoie 2012 - maintenant Elior Entreprise au Technopole BOUYGUES à Meudon(92) :
    (Remplacement du directeur de site, HACCP, Comptabilité fournisseur et administrative, Formation Hygiène et sécurité du personnel, Equipe de 60 personnes, 2400 couverts ainsi que cafétéria, Stand ASIA et boulangeries Paul)

  • Avenance - Chef Gérant

    2011 - 2011 Avenance à ASTRALE au Plessis-Robinson (92) : Collectivité - Agent de Maîtrise (Equipe de 4 personnes, 180 couverts)

  • Avenance - Chef de cuisine

    2010 - 2011 Avenance au Technopole BOUYGUES à Meudon(92) : en collectivité - Agent de Maîtrise (Remplacement du chef de production, Equipe de 60 personnes, 2400 couverts)

  • Avenance - Chef de Cuisine

    2007 - 2010 Avenance au Technocentre RENAULT à Guyancourt (78) : Chef de Cuisine en collectivité (Remplacement du Gérant, Equipe de 19 personnes, 1300 couverts)

  • Avenance - Second de Cuisine

    2005 - 2007 Avenance au Technocentre RENAULT à Guyancourt (78) : Second de Cuisine en collectivité (Remplacement du Chef de Cuisine)

  • Eurest - Second de Cuisine

    Châtillon 2002 - 2005 Eurest France à l'ONERA Châtillon (92) : Second de Cuisine en collectivité (Remplacement des Chefs de Cuisine sur 3 sites, préparation et gestion des commandes, rentrée des inventaires sur informatique)

  • Eurest - Pâtissier

    Châtillon 2001 - 2002 Eurest France au CEA Fontenay aux Roses (92) : Pâtissier en collectivité (Remplacement au Club, préparation des commandes et des inventaires)

  • Adecco Restauration - Cuisinier & Pâtissier

    Villeurbanne 2001 - 2001

  • Prestige Clairson Traiteur - Second de cuisine

    2001 - 2001 Prestige Clairson Traiteur à Vauhallan (91) : Second de cuisine, traiteur, serveur, barman, livraisons aux clients, montage des sonos pour les prestations, livraisons des équipements hi-fi et vidéo ;

  • Foyer « Résidence Bretagne » - Cuisinier

    1998 - 2001

  • Boulangerie « Le Chenadec » - Pâtissier & Boulanger

    1998 - 1998

  • Au blé d'or - Pâtissier

    1997 - 1998 Boulangerie « Au Blé d'Or » à Vern sur Seiche (35) :

  • Restaurant « Le Capucin Gourmand » - Cuisinier

    1996 - 1997 Restaurant « Le Capucin Gourmand » à Sené (56) : Cuisinier en apprentissage (Gérance de la cuisine et formation d'un élève en première année CAP Cuisine)

  • Restaurant « Les deux Magots » - Cuisinier

    1995 - 1996

Formations

  • CFA RENNES

    Rennes 1997 - 1998 CAP Pâtissier mention Chocolatier Glacier Confiseur

  • CFA DE VANNES

    Vannes 1995 - 1997 BEP CAP Cuisine mention Hôtellerie Restauration
Annuaire des membres :