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Elior - Orly-Sud
- RESPONSABLE DE ZONE
2014 - maintenant
Dans le cadre du management des responsables des points de vente de la zone
(périmètre d'intervention : 150 salariés pour un chiffre d'affaire de 18 M EUR ) :
* Piloter la mise en place de nouveaux concepts dans les points de vente ;
* Contrôler la qualité et la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité ;
* Manager les responsables de points de vente (objectifs, formation, planning...) ATOUTS // ;
* Analyser les performances et les résultats et identifier les actions correctrices ;
* Assurer les relations et les négociations avec les instances représentatives du Pack Office
personnel
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Areas europe du nord
- Area manager
2014 - maintenant
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Areas europe du nord
- Area manager
2014 - maintenant
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Areas europe du nord
- Area manager
2014 - maintenant
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Areas europe du nord
- Area manager
2014 - maintenant
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Elior
- MANAGER DE FRANCHISES ET POINTS DE VENTE
Courbevoie
1998 - 2014
* Définir la stratégie du magasin dans le respect des politiques du groupe ;
* Manager l'équipe de vente (recrutement, formation, motivation, organisation...) Logiciels pour points de ;
* Gérer les stocks et optimiser les approvisionnements vente ;
* Assurer la gestion financière et administrative ;
* Garantir la qualité du service et l'image du groupe Internet
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ACCOR
- RESPONSABLE DE BOUTIQUE
1993 - 1998
, Commerces de bouche (Brioche Dorée et crêperie)
* Assurer la gestion des ressources humaines ;
* Gérer les achats et les fournisseurs et contrôler les stocks ;
* Accueillir les clients, participer à la mise en place et au service INTÉRÊTS // ;
* Elaborer de nouveaux produits dans le respect de la rentabilité ;
* Gérer l'établissement (administratif, comptabilité...) Judo (ceinture noire)
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Compagnie des wagons
- COMMIS
1985 - 1989
, Compagnie des wagons-lits (groupe ACCOR) Tennis (3ème série)
COMMIS DE BAR PUIS RESPONSABLE DE BRIGADE VTT
* Accueillir, conseiller et servir les clients ;
* Préparer les plats et boissons Jogging ;
* Réceptionner les produits et suivre le stock Voyages ;
* Effectuer la gestion comptable de l'activité ;
* Coordonner l'activité de l'équipe Toilettage canin
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1 Régiment
- MILITAIRE
1984 - 1985
* Parachutiste au sein du 1 Régiment de Hussards de Tarbes
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