MINISTÈRE DES AFFAIRES ÉTRANGÈRES ET EUROPÉENNES
- Chef de projets FSP
2013 - maintenantChef de projets FSP à Nouakchott
FSP « RGFP-USTM » appui à l'Université des Sciences de Technologie et de Médecine.
FSP « AFRAM » Appui à la maitrise et à l'usage du FRAnçais en Mauritanie.
Gestion de projet, coopération universitaire.
Www.xn--wald-epa.fr
- Factotum
2013 - maintenant
Durand-Carrier.com
- Consultant en amélioration des performances TPE_IAA
2010 - maintenant
Ministère de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Pêche
- Enseignant en agroalimentaire au LEGTA de Villefranche de Rouergue
2009 - 2011Enseignement en filières professionnelles au Lycée et au Centre de Formation par Apprentissage.
Bac Pro et BTS
- Cours théoriques et travaux pratiques dans l'atelier technologique agroalimentaire et au laboratoire de génie des procédés
Agence universitaire de la Francophonie
- Directeur délégué aux programmes
2008 - 2009BUCAREST
Coordination des différents programmes de l’AUF dans les universités adhérentes de la région Europe centrale et orientale (Bulgarie, Moldavie, Roumanie...)
Budget régional annuel de 2 900 k€
- Encadrement de 12 collaborateurs directs sur la région
- Gestion directe du projet « filières universitaires francophones » (18 filières dans la région ECO, budget de 480 k€/an) an
- Participation et ouvertures des réunions francophones, internationales, régionales et nationales
Ministère des Affaires Etrangères et Européennes
- Délégué de site, projet de développement
2006 - 2008NGAOUNDERE
Délégué du projet Comètes (Coordination et Modernisation des Établissements Technologiques de l'Enseignement Supérieur) à l'ENSAI (ingénieurs agroalimentaires) et l'IUT (techniciens agroalimentaires) de Ngaoundéré
- Chargé du suivi et de l'organisation de la totalité des actions entreprises par le projet sur le site (2 établissements)
- Responsable de la gestion de la chaîne comptable du site
- Chargé de l'encadrement de l’équipe Comètes présente sur le site (4 personnes).
Ministère des Affaires Étrangères et Européennes
- Expert sectoriel
2003 - 2006DAKAR
Détaché à l’Institution Sainte Jeanne d’Arc Post Bac
- Responsable de la filière « BTS industrie agroalimentaire »
- Chargé de formations, responsable des relations avec le secteur industriel et des relations institutionnelles
- Chargé de l’ouverture d’une filière « BTS Hygiène Sécurité et Environnement ».
Ministère des Affaires Étrangères et Européennes
- Responsable de composante
2002 - 2003ABIDJAN
Responsable de composante projet « AFPRO », Détaché au Ministère de la Jeunesse de la Formation Professionnelle et de l’Emploi (Côte d’Ivoire)
- Participation à l’élaboration et à la rédaction du rapport de présentation du futur projet «AFORP »
- Actions d’aide à la formation professionnelle dans le secteur agroalimentaire.
Agence universitaire de la Francophonie
- Chef du département de génie chimique et alimentaire
1996 - 2001PHNOM PENH
Gestion du département (programmes et ressources humaines, 12 personnes)
Représentation de l'institut auprès des professionnels de l'agroalimentaire (ONG, Associations Interprofessionnelles et Universités de la région Asie du Sud - Est)
- Relations avec les entreprises locales
- Encadrement des professeurs et des laborantins du département, conseils pédagogiques
- Développement des laboratoires (achat et installation d’équipements)
- Formation directe des étudiants (Ingénieurs et techniciens), suivi et placement
CER Services
- Auditeur interne d'exploitation
1991 - 1996COIGNIERES - MAUREPAS
A la tête du service de contrôle de gestion (3 personnes) d’une société de négoce et de transformation de viande et produits carnés.
- Contrôle de gestion commerciale :
Reporting mensuel sur les marges brutes d’exploitation
Élaboration des outils de pilotage aux opérationnels (simulation hebdomadaire des prix de revient prévisionnels...)
- Contrôle de gestion industrielle :
Gestion matière, suivi et analyse des rendements par produits
Mise en place d’une G.P.A.O. (plus de 1000 produits référencés)
CRUDI G. Langlais SA
- Gestionnaire de production et Responsable Qualité
1989 - 1991TORREILLES
Société fournisseur en produits de IVème gamme des restaurants Quick et McDonald’s en France
- Gestion de production : Élaboration d’une procédure d’établissement des coûts directs usine
- Contrôle qualité :
Création du laboratoire et mise en place des procédures de contrôle en collaboration avec les services achats des sociétés McDonald’s et Quick
Suivi et conseil qualité auprès des restaurants Quick
Transfert des procédures qualité d’une usine américaine (fournisseur de McDonald’s USA) à l’usine française.
Ministère des Affaires Étrangères et Européennes
- Enseignant à l'Institut de Technologie Agricole (ITA)
1986 - 1988MOSTAGANEM
Détaché au département agroalimentaire de l'institut
- Chargé de cours de Génie Industriel Alimentaire et de Microbiologie
- Mise en place des travaux pratiques de Microbiologie
- Encadrement des étudiants pour les mémoires de fin d’études