Issy-les-Moulineaux
Fort d'une expérience de 25 ans dans le domaine de la restauration, j'ai su évolué rapidement (moins de 5 ans) au poste de commis cuisine à celui de responsable restauration au sein d'un grand groupe de restauration collective, ce qui fait de moi un manager confirmé et reconnu.
Dynamique, organisé, rigoureux , je n'hésite pas à m'investir pour obtenir les résultats demandés.
Ayant travaillé dans le secteur du médico-social je connaît très bien le milieu du handicap (maître d'apprentissage auprès de personne déficient mental)..
J'aime transmettre aux autres mes compétences (formation et accompagnement de nouveaux responsables).
Très bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité (liaison chaude et froide)
Je n'hésite pas à analyser les écarts et mettre en place des actions correctives.
Mes compétences :
Gestion administrative
Contrôle budgétaire
Gestion budgétaire
Inventaire
Relation fournisseurs
Caisse enregistreuse
Encaissement
Facturation
Planification
Comptabilité analytique
Formation
Recrutement
Gestion des ressources humaines
Relations clients
Gestion des stocks
Management
Restauration
