Pascal PANTALÉON

La Grange, un restaurant à découvrir

Le restaurant La Grange situé le long de la levée entre Villebernier et Varennes sur Loire, a réouvert le 15 mars dernier. Désormais ouvert toute l’année, les nouveaux propriétaires se préparent pour leur première saison estivale tout en travaillant déjà sur la carte d’hiver.

Un projet mûri de longue date

Pendant 20 ans, pascal Pantaleon a ouvert des restaurants pour les autres un peu partout dans le monde. Pendant toutes ces années, il a rêvé son restaurant. Au fil de ses expériences, il a imaginé les différents ingrédients de son restaurant idéal.

De retour dans la région qui l’a vu naitre, il s’est enfin lancé dans l’aventure avec son épouse Frédérique. Tous deux viennent donc de reprendre La Grange, située juste avant le camping du Domaine de la Brèche. Un restaurant avec sa grande terrasse et son parking de 1200m² qu’ils ont choisi d’ouvrir le midi toute l’année en proposant une formule tous compris à partir de 12€50 pour le plus grand bonheur des gourmands locaux et des professionnels désireux de gouter une cuisine de qualité dans un cadre agréable et conviviale.

Une ambiance et une cuisine familiale

Les gérants ont voulu un restaurant à leur image, accueillant et chaleureux. Ils ont mis tout leur cœur dans cet établissement. L’intérieur est très cosy, la décoration simple et raffinée faite par madame donne presque l’impression d’être à la maison. Monsieur, quant à lui c’est chargé de la terrasse et de l’espace enfants.

Côté cuisine, ces adeptes du « cuisiné maison »ont opté pour une cuisine traditionnelle et de terroir préparé par Thierry le chef et Aurèle son pâtissier avec des produits frais et locaux. Les fournisseurs sont de Saumur et des communes alentours. Au menu donc, salades, cuisses de grenouilles… poissons, plats mijotés, viandes grillées… fondant au chocolat, pain perdu … La carte évolue au fil des saisons.

Frédérique et Pascal vous accueille de mi-avril à mi-septembre, 7J/7 de 8h à 22h30 et hors saison, tous les midis du mardi au dimanche et les vendredis et samedi soirs.
Contact et réservation : 02.41.53.13.48 / 06.19.98.21.64 / contact@lagrangedevarennes.fr